El buen vivir de Juan Luis Recio

Homenaje al arroz

30.09.08 | 15:00. Archivado en Restaurantes, Aceites y vinagres

Arroz, arroz y más arroz... Como todos los años, se ha celebrado la ya tercera Fiesta del Homenaje al Arroz. Se trató de

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Cocina prehispánica

29.09.08 | 14:54. Archivado en Cocina

Zaragoza ha sido el lugar elegido para realizar una demostración de cocina prehispánica. El chef ha sido un reputado cocinero mexicano,

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El Harry´s Bar

Pasé el otro día por el Harry´s Bar, el local donde se inventó un plato famoso en todo el mundo, el

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Arroces de Levante

27.09.08 | 14:56. Archivado en Cocina

28 recetas con el arroz como principal ingrediente y elaborados con ayuda de

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Una vuelta al mundo en tres cócteles: Mai Tai

26.09.08 | 15:16. Archivado en Cócteles

¿Qué tal una vuelta por Tahití? ¿O prefiere California? A tan distantes lugares nos lleva el cóctel del que

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Una vuelta al mundo en tres cócteles: Julepe de Menta

25.09.08 | 15:15. Archivado en Cócteles

Siguiendo la ruta alrededor del mundo y tras nuestro paso por Singapur nos adentramos hoy en las

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Una vuelta al mundo en tres cócteles: Singapur Sling

24.09.08 | 15:00. Archivado en Cócteles, Cotilleos

Me resisto a que me abandone el verano y confío en que el veranillo de San Miguel se prolongue lo máximo posible. Este es mi ánimo y por ello sigo hablando de

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Whisky Live

23.09.08 | 15:13. Archivado en Whiskies, Aceites y vinagres

Llega por primera vez a España y lo tenemos ya a la vuelta de la esquina. Se trata de un encuentro que hará las delicias de los

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Mayonesa a la naranja

22.09.08 | 14:54. Archivado en Cocina, Ciencia y Nutrición

Cuando escribí lo de "caja de ritmos batiendo mayonesa", pensaba en que el futuro ya estaba allí y eso pero no pensaba que se podría

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Un restaurante sin camareros

21.09.08 | 14:59. Archivado en Restaurantes, Internet, tecnología

Podría ser el paraíso del timido, y seguro que salen muchas voces críticas, pero el tema es al menos curioso. No hablamos de la ausencia total de camareros, sino

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El cóctel favorito de Harry

20.09.08 | 15:08. Archivado en Cócteles, Internet, tecnología, Cotilleos

Me comenta Tova Rythm-Honours que el otro día Harry se gastó una fortuna en un local nocturno, y que su cóctel favorito, que consumió allí con profusión, es el

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La batalla por el vino y el amor

19.09.08 | 15:01. Archivado en Vinos, Libros, revistas, Internet, tecnología

O cómo salvé al mundo de la parkerización. Este es el curioso título de un libro que está teniendo un inusitado éxito entre los

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Un japonés transgresor

18.09.08 | 14:49. Archivado en Restaurantes

Con la sabiduría, perseverancia y disciplina de los samurais nos ofrece una carta inspiradora de exquisita belleza. ¿Quien? El

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Como el azúcar...

17.09.08 | 15:01. Archivado en Ciencia y Nutrición, Postres, dulces

...pero sin calorías. Ese es el truco. O la ventaja que ofrece este nuevo producto cuya
fabricación ha sido

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Un menú de tapas frescas y ligeras

16.09.08 | 14:53. Archivado en Restaurantes

Esta ensalada de bacalao es una de las propuestas actuales. Y así, una serie de tapas frescas y

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Un bonito texto sobre el vino

15.09.08 | 15:05. Archivado en Vinos, Libros, revistas, Internet, tecnología

"Mi nombre es Enrique Catelli.

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Me perdí la empanada

14.09.08 | 15:10. Archivado en Vinos

Me quedé con las ganas de probar la empanada de zamburiñas, que me encanta, y el albariño que ofrecían ayer, y además

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La piel del vino

13.09.08 | 15:02. Archivado en Vinos, Ocio, viajes, hoteles

Un arquitecto de reconocido prestigio es el artífice de este nuevo espacio que se acaba de inaugurar. Se trata del

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Una ostra muy perlada

12.09.08 | 15:00. Archivado en Generalidades, Aceites y vinagres

¿Ha encontrado alguna vez una perla en una ostra? Eso ya es difícil, pero encontrar nada menos que

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Dos vinagres de lujo

11.09.08 | 14:43. Archivado en Aceites y vinagres

Y en versión original. Son muy distintos, pero unidos en muchas de sus características y sobre todo en los adjetivos con los que se pueden describir.

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Posada del Dragón

10.09.08 | 14:54. Archivado en Restaurantes, Tiendas, Ocio, viajes, hoteles

Poco a poco, se convierte en una realidad tangible. Un sitio con siglos de vida abocado a la modernidad. ¿Cómo es posible? La consultora hotelera

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Cómo saber que un vino es auténtico

09.09.08 | 14:53. Archivado en Vinos, Internet, tecnología

Puede parecer exagerado, pero hay un sistema que certifica la autenticidad de los grandes vinos nada más y nada menos que con un

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Vinos mexicanos

08.09.08 | 15:14. Archivado en Vinos, Internet, tecnología

No sólo tequila bebe el hombre (o la mujer) que reside en tierras mexicanas, sino que también beben vino que allí mismo se elabora, aunque no sea tan frecuente tener vinos de aquellas tierras en nuestro país, ni en tiendas, salvo

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Códex 10

Pensé que me quería detener, pero no. Quería que avanzara. O que avanzáramos ambos. Y es que mientras estaba este verano en Barcelona me escribió un Mosso d´Esquadra y me dijo que

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10º aniversario de Dalmau

06.09.08 | 14:59. Archivado en Vinos

Es uno de los tintos reserva con más personalidad de La Rioja y fiel reflejo de la filosofía de

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El espía

05.09.08 | 14:56. Archivado en Cócteles, Cine y teatro, Destilados, licores

"Mi bebida favorita es el vodka con tónica", musita un ingenuo aprendiz de espía al maduro interlocutor quien inmediatamente descubre que el chico está mintiendo.

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Gracias por fumar

04.09.08 | 15:05. Archivado en Cócteles, Cine y teatro, Tabaco

¿Se puede amar tanto a un cóctel como para pedir que le pongan uno en medio del ataud en su propio funeral?

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Dacksy, una coctelería diferente

03.09.08 | 14:54. Archivado en Cócteles, Bares, qué lugares, Cotilleos, Aceites y vinagres

Me citaron en un bar en el que nunca había estado y del que ni siquiera había oido hablar todavía. Fue el mes pasado en Barcelona y los culpables fueron mis muy queridos

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Peras de Rincón de Soto

02.09.08 | 15:08. Archivado en Generalidades

Un aumento de más de dos millones de kilos con respecto a la cosecha del año pasado es lo que anuncia esta nueva

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Cócteles londinenses

01.09.08 | 15:10. Archivado en Cócteles

"En Trafalgar los ingleses vencieron a los franceses. Es un cóctel dedicado a Londres, por eso lo llamo así", espeta uno de los

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Lunes, 28 de mayo

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