Las mejores aguas del planeta

25.08.08 | 15:04. Archivado en Restaurantes, Ocio, viajes, hoteles, Aguas, refrescos. leches

omedor de Dolce Sitges Una exclusiva selección de aguas embotelladas puras y equilibradas realizada por el Equipo de Comidas y Bebidas del Hotel para los paladares más sibaritas es lo que ofrece Dolce Sitges, el hotel de cinco estrellas con vistas espectaculares al Mediterráneo que presenta la original y exclusiva carta “Le plus Dolce eaux du monde” disponible en los dos restaurantes gastronómicos del hotel, Restaurant Esmarris y Restaurant Terrassa La Punta. La nueva carta, que reúne una selección exclusiva y original de las mejores aguas del mundo seleccionadas por el Equipo de Comidas y Bebidas del Hotel, responde a la nueva tendencia que gira entorno al agua, en la que deja de ser una mera bebida saciante y se transforma en un producto de lujo y diferenciador.

Con esta sorprendente y sugerente selección de aguas, Dolce Sitges complementa su oferta de los restaurantes gastronómicos Esmarris y La Punta en los que el personal altamente cualificado asesora a los comensales sobre el agua que mejor complementará a los platos que van a degustar. De este modo, el agua deja de ser una simple bebida incolora e insípida y pasa a jugar un papel fundamental en la experiencia sensorial que supone la oferta de cocina de mercado con esencias mediterráneas del Restaurant Esmarris o la cocina mediterránea de fusión con toques asiáticos del restaurante al aire libre junto a las piscinas, el Restaurant Terrassa La Punta.

Con diseños únicos y elegantes, cada botella de agua pretende evocar la pureza del lugar donde ha sido recogida. Entre la selección de aguas que Dolce Sitges presenta cabe destacar la “antípodes”, un agua de la bahía de Plenty, en Nueva Zelanda, que se caracteriza por su bajo contenido de sólidos disueltos y un alto nivel de silicio; la australiana “cold juice”, 9.750 gotas de agua pura de lluvia que la convierten en 400 veces más natural que los estándares mundiales recomiendan; la danesa “elsenham”, que es absolutamente pura, rica en minerales, calcio, hierro y estroncio pero baja en sodio; “iskilde”, que se puede beber con o sin gas, proviene de las Altas Montañas de Dinamarca y tiene un sabor dulce y un equilibrado nivel de minerales; la sudafricana “karoo”, considerada agua premium y que se define “lugar de sed” con bajo contenido de minerales y una suave textura, única y sutil de fino sabor; “lauquen reserve” de la Patagonia y de sabor delicado, considerada el agua perfecta para acompañar a los vinos exquisitos por su pureza; la sueca “malberg”, de bajo contenido en sales, con un tono neutro de minerales y un sutil sabor vivificante; “speyside glenlivet”, de Escocia y también denominada “agua de whisky”, es la más aconsejable para acompañar al whisky gracias a su sabor limpio y puro; o “wattwiller”, procedente de Francia, rica en calcio y magnesio y no contiene trazas de nitratos, nitritos o amonio.

El agua ya no pasa inadvertida ante los sentidos de quien la bebe, sino que puede verse transparente o brillante, tener un olor agradable o terroso, o puede ser dura, dulce, ácida o salada, según el gusto con el que se identifique. Aconsejados por el maître, los comensales podrán indagar más allá de la etiqueta y escoger aquella botella que más se adecue a su menú y que, al mismo tiempo, tenga la composición mineral más beneficiosa para su organismo. piscina del Hotel

El agua se ha convertido en un nuevo atractivo en la carta gastronómica de los restaurantes Esmarris y La Punta del hotel Dolce Sitges, donde el placer de su sabor se funde con la más alta gastronomía. Un auténtico mundo por explorar y que Dolce Sitges presenta a través de las cartas de sus restaurantes.

Dolce Sitges abrió sus puertas a mediados de octubre de 2004 y es el primer resort en España diseñado para acoger conferencias, congresos, incentivos y eventos especiales, así como turismo vacacional de alto nivel. Está situado a 30 minutos del aeropuerto de Barcelona en un inmejorable emplazamiento, junto al golf de Sitges, y con unas fabulosas vistas al mar Mediterráneo. Dolce Sitges cuenta con 263 elegantes habitaciones y suites, 37 salas de reuniones y un anfiteatro completamente equipados con la última tecnología para la celebración de reuniones de empresa. Adicionalmente, dispone de 3 restaurantes, 3 bares y de Dolce Vital Spa, con piscina interior climatizada, solarium, 4 piscinas exteriores, baño de vapor, jacuzzi, fitness center y 8 salas de tratamiento.

Dolce Internacional es una compañía global especializada en resorts y centros de reuniones y conferencias. Cuenta con 27 destinos únicos en Europa, EE.UU. y Canadá de estilos diferentes. Todos ellos cumplen los estándares de la IACC, la Asociación Internacional de Centros de Conferencias. Los hoteles de Dolce International también se dirigen, además del cliente de reuniones y conferencias, al turista vacacional y viajero de negocios individual y ofrecen una gran variedad de salas para eventos. Con sedes en Montvale (New Jersey) y París, Dolce International cuenta con unos 3.000 empleados.