Nuevo en Murcia

28.06.08 | 15:07. Archivado en Restaurantes

detalle del comedor Me cuentan de un establecimiento donde la calidad y el tratamiento dado a las materias primas utilizadas son la base de su filosofía. Con un diseño exclusivo y un ambiente acogedor, en el restaurante Vademécum, en Llano de Brujas (Murcia), a cinco minutos en coche de la capital, se pueden desgustar tanto platos de la carta como optar por uno de los menús que se proponen. En la terraza y el jardín, se ofrece otro ambiente donde cenar a base de brochetas acompañadas de salsas y ensaladas.

El local está abierto de martes a sábado al mediodía y de jueves a sábado noches, así que cierra domingo y lunes. Sus especialidades son el pulpo al horno con espuma de patata y reducción de verduras, el risotto de trigo con cigalas, la lubina con pastel de alcachofas, la leche frita de melón y cítricos, etc.". otra vista del local

Según me informa Isabel García, "después de haber estado en Francia durante años asesorando a restaurantes y colaborando con Pedro Nuño de la Rosa, el crítico gastronómico de El Mundo de Alicante, he decidido dar el salto y pasarme "al lado oscuro". El proyecto lo hemos llevado a cabo de principio a fin mi pareja, diseñador de producto y docente en la Escuela Superior de Diseño y yo misma. Por esta razón pensamos que puede ser interesante para ti, ya que el diseño del local es exclusivo y novedoso en cuanto a la utilización de materiales, incluidas algunas piezas de la vajilla
Asi que, muchas gracias Isabel por informarme de este proyecto en el que os deseo mucha suerte y al que hago partícipe a los lectores de este blog. Me pasaré por allí a la promera ocasión...

relax... Vademécum Restaurante