Un blanco y un tinto de producción limitada

28.05.08 | 15:01. Archivado en Vinos

el tinto, syrah 2006 La nueva cosecha 2006 de su monovarietal syrah, un vino de producción limitada que sólo se elabora en añadas excepcionales está entre nosotros. Lo presenta Bodegas Martúe. Desde la añada de 2004 no habíamos podido disfrutar de este excepcional vino, y es que Martúe Syrah, solo se elabora cuando la calidad de las uvas es excelente y se puede obtener un de producto final de alta calidad. Pero la espera ha merecido la pena. Martúe 2006 Syrah ya está en el mercado para sorprender a sus numerosos aficionados con su potencia y complejidad aromática, fruto de una excelente añada de suaves temperaturas, que han favorecido la maduración del fruto.

Bodegas Martúe ha apostado desde sus inicios, a principio de los 90, por revolucionar los campos castellanos. Ha sido pionera en plantar variedades foráneas de alta calidad como el syrah, una variedad de uva utilizada tradicionalmente en Francia pero que se ha adaptado perfectamente al clima y a las tierras de La Mancha y que produce vinos con alta concentración frutal e impresionante color.

Calificado como Vino de la Tierra de Castilla, Martúe Syrah se elabora 100% con uvas propias procedentes de las fincas Campo Martuela y El Casar de La Guardia (pertenecientes a Bodegas Martúe), envejecidas durante 12 meses en barricas de roble francés. El resultado es un vino de atractivo color picota, casi negro, con ribetes púrpura. Al principio, resulta cerrado en nariz, con notas de fruta muy madura, ciruela y orejones. Al abrirse desprende un olor mezcla entre aromas minerales (tiza, tinta) y fruta (frambuesa). Como consecuencia, resulta serio en boca, rotundo y terroso. Llena la boca de sabor, apareciendo las primeras notas de madera tostada, casi quemada, sobre fruta en licor y regaliz. Bien estructurado, acusa todavía un poderoso tanino que irá puliendo en botella. Un vino sin duda sabroso y de gran fuerza especialmente indicado para tomar con carnes, platos de caza, setas, e incluso quesos fuertes. Se recomienda decantarlo antes de servir y tomarlo a una temperatura entre 16 y 18º.

Debido a las exigencias de calidad, Martúe 2006 Syrah se ofrece en edición limitada a 20.567 botellas bordelesas. Puede adquirirse por un precio de 14€ en las mejores tiendas especializadas y en la nueva tienda on-line de Bodegas Martúe La Guardia : www.martue.com/tienda el blanco, chardoinnay 2007

Por otra parte, y pasamos al blanco, la bodega toledana Martúe presenta tambén un vino blanco elaborado exclusivamente con cepas de chardonnay plantadas hace ya nueve años en plena región de La Mancha. Calificado como Vino de la Tierra de Castilla, esta edición limitada a 14.223 botellas bordelesas contiene un vino con mucho cuerpo e intenso, que ha sido fermentado en un 25 % en barricas nuevas de roble francés y el resto en depósitos de acero inoxidable. De color amarillo pajizo y con aromas iniciales de fruta blanca y almíbar, deja en boca una sensación untuosa, con diversos matices florales y frutales. Sírvase fresco, a unos 5 ó 6º C acompañando a muchos tipos de platos, incluyendo carnes, pastas y quesos. PVP aproximado: 7 €.