Juan Luis Recio
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El decálogo del pescado
24.03.08 @ 15:07:00. Archivado en Ciencia y Nutrición
El consumo de pescado está sometido a grandes variaciones, por diversas razones, entre las que las costumbres y la educación recibida no son de las menos importantes. Para contribuir a este consumo y a la salud de la población, debido a las virtudes que en dicho consumo hay asociadas, los farmacéuticos de Madrid han desarrollado una campaña bajo el lema, “Consume Pescado, Tu salud te lo agradecerá” y la recomendación de “Consumir de pescado al menos tres veces por semana”.
Más de 2.800 farmacias de Madrid están distribuyendo un folleto informativo elaborado por ADEPESCA, con asesoramiento de la Vocalía de Alimentación del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid, que incluye un decálogo sobre las bondades del consumo de pescado para la salud de los ciudadanos, recomendaciones sobre la frescura del pescado ofrecidas por los especialistas del sector, instrucciones para una correcta conservación del producto e información del trabajo de los detallistas profesionales de los productos del mar y de la acuicultura.
Esta campaña, bajo el lema “Consuma pescado al menos tres veces por semana” es fruto del convenio de colaboración que han firmado Gonzalo González Puente, presidente de la Asociación de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados (ADEPESCA), y Mercedes González Gomis, vicepresidenta primera del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid (COFM), con el apoyo de Consejería de Economía y Consumo de la Comunidad de Madrid, y la colaboración del Grupo COFARES, para realizar una campaña dirigida a los consumidores e informarles de los principales beneficios para la salud del consumo de pescado, de los métodos de conservación adecuados y sobre las recomendaciones de frescura de los productos de la pesca y de la acuicultura.
Ambas organizaciones, conscientes de que representan a profesionales que actúan como canales directos con el consumidor, comparten su preocupación por promover hábitos saludables de alimentación entre los ciudadanos. Preocupación compartida por la Comunidad de Madrid, a través de la Dirección General de Consumo, que apoya la firma y desarrollo de este convenio.
La campaña se apoyará en 200.000 trípticos informativos que se distribuirán a los consumidores a través de 2.800 farmacias de Madrid y en 3.000 carteles informativos para exponer en las farmacias.
La firma de este acuerdo que tuvo lugar el pasado martes ha tenido lugar en la Carpa del Consumidor, promovida por la Comunidad de Madrid y el Ayuntamiento de Madrid con motivo de la celebración del Día Mundial del Consumidor, para que los madrileños puedan conocer sus derechos como consumidores y los cauces para ejercer esos derechos que la Administración pone a su disposición.
En la foto, el consejero de Economía y Consumo de la Comunidad de Madrid, Fernando Merry del Val, preside el 18 de marzo de 2008 la firma del convenio de colaboración entre ADEPESCA, representada por su presidente, Gonzalo González Puente, con el Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid (COFM) representado por su vicepresidenta primera Mercedes González Gomis.
Tras la rúbrica del convenido, se ha celebrado una degustación de productos del mar, y se han distribuido en la Carpa del Consumidor (Plaza de Felipe II) recetas de pescados típicas de Semana Santa.
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