Un restaurante de cócteles

13.03.08 | 15:00. Archivado en Restaurantes, Cócteles

detalle del local Tomar un cóctel con la comida no es muy habitual entre nosotros. Ahora tenemos ocasión de hacerlo, así como antes y después, claro, ya que Santi Olivella, creador del reconocido restaurante de vinos Cata 1.81,asesorado por José Mª Gotarda, el prestigioso coctelero del Ideal, ha puesto en marcha un proyecto que ofrece lo mejor de la gastronomía
creativa y una carta de cócteles para maridar o bien para tomar antes o después de la cena.

En este local se fusionan música, variedad gastronómica y originales cócteles. Ensalada de lentejas finas con pollo escabechado, raviolis de verdura y ricota con gorgonzola, o coca de
campesino, queso brie y verduras son algunos de los platos que podemos encontrar en la carta. Se trata de una oferta gastronómica desenfadada de la que se pueden escoger platos enteros o medias raciones, ideales para compartir. Podemos disfrutar de cualquiera de los platos con un Blue News, cóctel creado por José Mª Gotarda, que está elaborado con vodka, hpnotiq y raíz de jengibre, un ejemplo de los más de 15 originales combinados que 9 Cata ofrece en su amplia carta de bebidas, en la que disponemos de una explicación de la historia de cada cóctel, así como posibles maridajes.

Y para terminar, exquisitos postres como una tatin de manzana, un banoffe de plátano, un
coulant de chocolate o un New York cheese cake, entre otros.

9 Cata es un restaurante de líneas minimalistas, que cuenta con una barra de
cócteles, una gran mesa larga en el centro del restaurante, ideal para cenas de grupos, y tres cubículos separados para cenar en mayor intimidad. Al tratarse de un restaurante que abre por las noches hasta las tres de la madrugada es muy adecuado para el público joven al que le gusta acudir al cine, al teatro o a conciertos y después salir a cenar tarde. ¡qué sitio más chulo!

La elaborada carta de cócteles del 9 Cata nos cuenta la historia de cada uno de ellos, los ingredientes, así como sus posibles maridajes. Así, dicen del Manhattan que es una mezcla de bourbon, vermut rojo, angostura y guindas al marrasquino. Un clásico de la ciudad de los rascacielos, inventado en 1800 es un cóctel para transportarse al Hollywood de los actores varoniles, con licencia para ser hombres. Ideal con ensaladas, carnes, pastas y postres.

Mandarina Sour: elaborado con pisco peruano,zumo de lima, zumo de mandarina, mandarina Napoleón, azúcar, angostura de naranja y polvo de naranja. El sour es un invento de tradición inglesa y consiste en aplicar ácido a los licores. 9 Cata ha creado Mandarina Sour, más fresco y distinguido,perfecto para una primera copa y no parar...

0º. Cóctel de zumo de zanahoria y naranja, jarabe de coco y hojas de albahaca. Se trata de una fusión de diversos ingredientes americanos como la zanahoria y
el coco y ligarlo con dos productos muy mediterráneos como las naranjas y la albahaca, una
unión que representa el mestizaje de nuestro país. Combinado sin alcohol ideal con cualquier plato.

Música en directo todas las noches de martes a sábado, ambiente joven y cócteles hasta la madrugada: esta es la propuesta. La idea del restaurante surge siguiendo el concepto de los
locales más trendy de Londres o del Soho de Nueva York.
logo
9 Cata
C/ Comercial, 9
08003 Barcelona
Tel. 93 268 17 28

Horario:
De martes a jueves de 19:30 a 02:30
De viernes a sábado de 19:30 a 03:00
Precio medio cena: 18 euros
Precio medio copas: 7 euros

3 comentarios

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Comentarios

Comentario por Albert Montserrat 04.02.10 | 10:16

Muchas gracias señor Recio!! entendido...
un abrazo!!
Comentario por Juan Luis Recio [Blogger] 03.02.10 | 15:22

Tiene usted razón, Sr. Montserrat, por hecho inlcuyo el "dicen" en la reseña, basada en un comunicado del propio local. Según mi información el Manhattan se inventó a finales del siglo XIX, como indico, así como la fórmula, en este link de este mismo blog:

http://blogs.periodistadigital.com/elbuenvivir.php/2009/01/01/p206627#more206627
Comentario por Albert Montserrat 03.02.10 | 15:04

Me parece muy bien, y muy buena idea, pero no entiendo la relación del Manhattan, que se hace con Canadian y no con Bourbon, y dudo mucho que se inventara en 1800, mucho antes de que existiera Holliwood.