Un San Valentín con buen arroz

09.02.08 | 14:55. Archivado en Restaurantes

suspiros y pensamientos de la canela No es el que llueve sobre los novios en la boda y que recogía Eleanor Rigby el arroz que aquí nos motiva. Porque el arroz es el alimento más popular del mundo y símbolo de la abundancia y de la fecundación para muchas culturas milenarias y por eso, una buena opción es un restaurante como Aynaelda con más de veinticinco clases de arroz en su carta, para celebrar el día de San Valentín. En honor del Santo y para festejar a los enamorados, su cocinero jefe, Rubén Ortiz, ha preparado un menú degustación para celebrar este día tan especial en pareja y hacer de la cena un momento para ser recordado.

Así, los platos se sirven a modo de menú degustación con la única intención de hacerles pasar una velada muy agradable en compañía de su ser amado. Y para todos esos románticos, Rubén Ortiz, su chef, ha preparado un menú atractivo donde no faltan preámbulos sugerentes como el enrollado de magret de pato con manzana y almendra garrapiñada, el chupito de elixir, los delicados pensamientos en ensalada con mango y langostinos salteados o los dados de foie con caramelo de remolacha y pan crujiente de peras. Como plato fuerte, en Aynaelda proponen arroz meloso de lubina con almejas y perlas de batata y para terminar, una tentadora mousse de cacao con corazón de frambuesa y chocolate líquido. Todo ello, servido en mesas decoradas con flores y velas como marcan los cánones de la tradición romántica. preámbulos

Acompañando este menú para recordar, unos sorbos de cava Ferret Brut Nature que con sus doradas burbujas resultará perfecto para brindar por el amor eterno, todo, menú y cava, por un precio de 36 €.

Aynaelda cuenta con un cómodo parking para 60 coches y servicio de aparcacoches.

MENÚ ESPECIAL NOCHE DE SAN VALENTIN

Aperitivos y preámbulos

Chupito de elixir
Mini croqueta de pollo de corral con un toque de canela
Enrollado de magret de pato con manzana y almendra garrapiñada

El comienzo

Pensamientos en ensalada con mango y langostinos salteados
Dados de foie con caramelo de remolacha y pan crujiente de peras
Vieiras a la plancha con fruta de la pasión y rúcula selvática

La continuación

Arroz meloso de lubina con almejas y perlas de batata

La finalización

Mousse de cacao con corazón de frambuesa y chocolate líquido

Para acompañar estos platos se servirá el cava Reserva Brut Nature de Bodegas Ferret

P.V.P. 36 € + I.V.A.

Ojo: todos los platos excepto los aperitivos se servirán al centro de la mesa para compartir