Juan Luis Recio
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250 sumilleres españoles en acción
29.01.08 @ 15:14:20. Archivado en Vinos
¿Cómo se elige el coupage, el ensamblaje de distintos vinos para dar lugar al producto final, el que saboreamos en nuestra copa? No siempre se hace así, pero en este caso Bodegas Vicente Gandia que inicia la comercialización de la añada 2004 de su vino de máxima expresión, lo ha hechode un modo más que original.
Bodegas Vicente Gandia presenta su nuevo Generación 1, vino de máxima expresión de esta compañía centenaria que, en su añada 2004, ha introducido una representativa novedad en su coupage: ha sido seleccionado por 250 sumilleres de toda España en la pasada edición de la Feria Vinoelite (celebrada en abril de 2007 en Valencia).
El nuevo Generación 1, el vino que surgió como homenaje al fundador de la bodega, es fruto del reto que la bodega valenciana lanzó a los sumilleres que participaron en la Feria Vinoelite: seleccionar el coupage de la nueva añada (año 2004) de su vino Generación 1. Para ello se elaboraron dos barricas con dos coupages diferentes: 70% de bobal y el 30% restante con garnacha-merlot o shiraz-cabernet. La iniciativa contó con la colaboración de la Federación de Asociaciones de Sumilleres de la Comunidad Valenciana.
Los 250 sumilleres de toda España que aceptaron el reto escogieron las variedades bobal (70%), shiraz (15%) y cabernet (15%) para el nuevo coupage de Generación 1, que hasta ahora estaba compuesto por las variedades bobal (70%), cabernet-sauvignon (20%) y garnacha (10%). Según el jefe de enólogos de Bodegas Vicente Gandia, Luis García Severino, el nuevo coupage de Generación 1 se caracteriza “por ser un vino de corte moderno y con un gran potencial de envejecimiento y mejora como vino de guarda”.
Bodegas Vicente Gandia ha elaborado 80 barricas, que corresponden a 24.000 botellas, del nuevo Generación 1. El director corporativo y de marketing de la bodega valenciana, Javier Gandia, ha explicado que la añada anterior, correspondiente al año 2003, ya está agotada. “Tan sólo queda una partida que pasarán a formar parte del museo que ubicaremos en nuestra Finca Hoya de Cadenas”.
Bodegas Vicente Gandia ha querido ofrecer a sus consumidores un nuevo concepto de Generación 1, elaborado de forma creativa desde la libertad de expresión y criterio de algunos de los más destacados expertos en la cata, definición y valoración de los vinos: los sumilleres. Toda una apuesta por la innovación.
Sí, porque con este proyecto, la compañía vinícola fundada en 1885 realiza una importante apuesta por la innovación aplicada a la calidad en el vino más exclusivo de la bodega, un paso más en un caldo que se considera una de las referencias más emblemáticas del vino valenciano y que obtuvo el 7º puesto en la cata Enoforum de los mejores vinos de España y la Medalla de Oro en Mundus Vini (Alemania).
El director corporativo y de marketing de Bodegas Vicente Gandia, Javier Gandia, ha recordado la importante labor del sumiller, fundamentada en criterios de calidad. “Nuestra bodega confía plenamente en su opinión y por eso hemos querido contar con ellos para la elaboración de nuestro vino más preciado, Generación 1”.
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