Preguntas sobre el vino

08.01.08 | 15:01. Archivado en Vinos

Yo pensando cómo contestar ¿Decantar o no decantar? ¿Se puede servir un vino tinto con pescado? ¿En qué se distingue un reserva de un crianza? Muchas dudas suelen surgir alrededor del vino, y muchas veces he tenido que contestar a estas preguntas. Asi que se me ha ocurrido listar lo imprescindible para estar bien informado y saber moverse como un experto en el a veces complicado y misterioso mundo del vino. Y es que, ¡jo, menuda día hoy! Otra vez a currar. Se acabó el jolgorio. Hoy no tengo ganas de escribir mucho, pero les dejo algunas preguntas en el aire. Mañana espero estar más trabajador y ofrecerles mis respuestas, aunque también pueden ustedes dar aquí las suyas y compartirlas con todos. ¿Se anima?

1. ¿Es correcto presentarse con una botella de vino en una casa a la que nos han invitado a cenar?

2. ¿Hay una normativa sobre cuándo se debe decantar un vino?

3. ¿Es correcto terminar de servir la copa con vino de otra botella distinta, pero que es de la misma marca, añada, etc.?

4. ¿Cómo se puede uno organizar para elegir un vino ante la carta de un restaurante que ofrece una gran variedad de posibilidades?

5. ¿Qué quiere decir vino de año, y en qué se distinguen los vinos de crianza de los de reserva o gran reserva?

6. ¿Es una señal de inexperiencia dar a probar el vino de la segunda botella si la primera que se ha servido era igual y estaba en buen estado?

7. ¿De qué me debo fiar más, de una buena marca o de una buena añada?

8. ¿Cómo se puede saber cuáles son las mejores añadas?

9. ¿Cuál es el mejor sistema de conservar los vinos en casa?

10. ¿Cómo se debe elegir el vino adecuado para cada comida? viñedo

11. ¿Cómo se decanta un vino?

12. ¿Es más conveniente comprar una botella grande o dos pequeñas?

13. ¿Es mejor un vino cuanto más viejo sea?

14. ¿Es lo mismo vino de autor que vino de pago?

15. ¿Se deben servir los vinos empezando por los más baratos y siguiendo por los más caros?

16. ¿Cómo se establece el precio del vino para saber si uno en concreto es caro o barato?

17. ¿Es de mala educación tomar vino tinto con pescado?

18. ¿Se pueden tomar muchos vinos distintos en una única comida?

19. ¿Hay una norma sobre la temperatura a la que se debe servir el vino?

20. ¿Es educado dejar la botella encima de la mesa en la que se come?

1 comentario

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Comentarios

Comentario por Alvaro 30.12.09 | 13:38

Ahí voy lanzao: Mañana puede usted corregirme pero pienso ser valiente y "mojarme"
1.- Es correcto. Pero no necesariamente para beberla, logicamente, pues el anfitrión se supone que elige el vino en función de la comida (o al revés). Siempre se agredece que los invitados vengan con flores o vino.
2.- No hay una normativa pero, en principio, nunca un vino joven, tan sólo reservas e (imagino), determinados crianzas.
3.- No es correcto. Es una putada.
4.- Te puedes organizar mejor que ante una carta con escasas posibilidades.
5.- No lo sé pero supongo que un vino joven del año en curso.
6.- En absoluto, es una obligación.
7.- De una buena marca pero es mejor valorar ambas.
8.- Hay tablas para cada denominación de origen y la calidad de cada añada es distinta para cada denominación, logicamente, incluso con cercanía entre ellas. Yo me quedo con la del 82, que es cuando nació mi chica.
9.- Yo los tengo en el trastero, a temperatura de ...