No vamos a beber 2004 vinos como alguno podría pensarse, pero sí a probar algunos de los crianzas de la añada del 2004 que es un tema más que prometedor. ¡Y gratis! Este próximo mes de mayo que se nos viene encima es el elegido para presentar en
El que gira sin poner intermitente,
la ancianita que cruza sin mirar,
en mi ciudad es poco inteligente
no estar a lo que hay que estar.
No es por ponerme impertinente,
pero a veces me da por cavilar
Diez kilos. Éste es el peso en comida preparada (sobre todo pizza) que tomamos como media cada uno al año, gastándonos en ello unos 40 euros por persona. Sí, cada uno diremos que si yo más o yo menos, pero los datos medios son así: yo como dos pollos y tú ninguno y de media comemos uno cada uno. Los catalanes, madrileños y riojanos son los que más comida preparada consumen, y los que menos los
¡Dios mío, qué marrón, éste nos va a hablar hoy de las hipotecas! Pues sí, porque como la mayoría de la sociedad española percibe directamente por su propia situación económica familiar y como recogen sin cesar los expertos y los medios de comunicación, el endeudamiento familiar en nuestro país se incrementa sin cesar, y en su mayor parte el peso principal lo aportan los créditos hipotecarios para acceder a
Muchos de los mejores restaurantes de Madrid, 73 en concreto, participan este año en un acontecimiento que ya adquiere cariz de tradición, unas noches llenas de burbujas que se han consolidado como todo un referente culinario. Se trata, claro está de
Seis españoles entre los primeros restaurantes del mundo, y además en los primeros puestos. según la opinión de afamados críticos y chefs de todo el planeta. El ranking de la revista inglesa Restaurant y S. Pellegrino acaba de salir. Nos encontramos con que mantiene el primer lugar el restaurante
“Ante el fuego los esperaban dos copas. Lillet con una rodaja de naranja. El doctor se acercó a cogerlas y le tendió una”. El doctor no es otro que Hannibal Lecter, interpretado por Anthony Hopkins, y la frase se corresponde con las escenas finales de la película de Ridley Scott, Hannibal (de la que ahora podemos ver sus orígenes y una explicación de su antropofagia en una precuela), según consta en la novela de Thomas Harris: ofrece la copa de Lillet como aperitivo a su especial convidada, la agente Clarice Starling, en una tremebunda cena en donde los sesos ofrecidos están realmente
Recetas tradicionales envasadas y preparadas directamente para el microondas constituyen una buena fórmula, sin duda, para los que dispongan de poco tiempo y quieran comer productos saludables, como verduras, legumbres, etc. Por ello, se acaban de presentar cuatro nuevos platos, menestra de verduras, guisantes con jamón y patatas, judías verdes con patatas y coliflor con bechamel, que ofrece
¿Cómo es la situación de los herbolarios en nuestro país? ¿Cómo se uilizan las plantas medicinales? ¿Se pueden tomar siempre que se quieran? ¿Pueden curarnos? ¿Y cómo? Miles de preguntas nos surgen siempre cuando se trata este asuno de las hierbas para la salud y ahora tenemos un poco más de luz al respecto, porque la Fundación Salud y Naturaleza, nacida bajo
¿En qué se parecen Vasarely, Lichtenstein, Matta y Rauschenberg? Sí, en que son artistas, claro, dirán los más instruidos (o mejor, ilustrados), pero, además, en que ambos, y otros siete más pertenecen a un selecto club: los que han diseñado botellas de la colección
Bigas Luna ha recibido un jamón, sí, pero también un toro. Y es que en el 15º aniversario de la película‘Jamón, Jamón’, Cinco Jotas, jamón ibérico puro de bellota, ha querido rendir un homenaje a su director Bigas Luna. Se realizó hace poco, dentro del marco del Festival de Cine de Málaga, y el homenajeado recibió, de manos de
¿Por qué comía espinacas Popeye? Es una pregunta que nos hemos hecho todos muchas veces y la respuesta más habitual, que no está descaminada, aunque sí exagerada, es por su aportación en hierro, vencedor de la anemia, además de prevenirla. Lo que quizás no sepan muchos es que
Un Martini de pera puede parecer chocante, pero queda muy agradable cuando se hace con este nuevo vodka, de una de las marcas de mayor reconocimiento en todo el mundo, y que ya viene aromatizado con esta fruta. Le han dado en llamar Peartini y su fórmula es
Un gran menú por menos de trece euros. Esa era el reto. Y el representante de la Comunidad de Madrid en el Concurso Cocinero del Año será el chef Alberto Moreno, del restaurante madrileño Dos Hermanos, que se ha situado por delante de Enrique Sánchez (restaurante Café de Oriente) y Mario Ariño (restaurante Gala Catering) en la tercera semifinal del
Degustar platos cardiosaludables de la mano de un cocinero de la talla de Joaquín Felipe es una oportunidad que estará muy cerca esta semana. Y en general, acercarse al fascinante mundo de la alimentación será posible a partir de hoy, día en el que comienza una edición más del Salón Internacional del Club de Gourmets, en la que, como cada año, tendrá una importante participación la
¡Temblad ante Hollywoodland¡ También toca madera el mundo del celuloide y se echa sal por encima del hombro. La meca del cine está plagada de supersticiosos irredentos, normas de obligado cumplimiento y muchas anécdotas para todos los gustos. Así, el más famoso cartel del mundo, el de
“In vino veritas” dice el general Salazar a un aterrorizado traficante e “hijo de papá”, con quien comparte mesa después de haberle torturado cruelmente. Tras beber una larga copa de vino, el joven criminal delata a sus compañeros. Había sido camelado previamente en un bar gay por
¡Toque madera! Por más que hagamos, sabemos -o creemos- que el azar siempre tiene la última palabra. Tradiciones, oráculos, supersticiones y cábalas nos dicen cómo descifrarlo. Así, el número 6.925 de Hollywood Boulevard es visitado por millones de personas cada año, la mayoría de ellas para admirar las huellas en el cemento de las más conocidas estrellas de la pantalla. Son tantas, que a veces se necesita mucha suerte para localizar la que se busca: si se encuentra pronto, se dice por allí que la suerte le ha sonreído. Pero entre los millones de visitantes que acuden al lugar, hay unos pocos, importantes empresarios de Hollywood, que entran en el hall del teatro chino en busca de
¿Sabe convivir con sus compañeros de trabajo? Aunque tendemos a considerar el trabajo como una obligación que nos permite sobrevivir y disfrutar del tiempo libre restante, frecuentemente escaso, el tiempo de trabajo es también un tiempo social, en el que se convive con los compañeros, y que puede ser aprovechado para
Comiendo el otro día en Zalacaín mismo, tuve ocasión de conocer que la bodega Marqués de Velilla, tras actualizar su equipo enológico hace un par de años y realizar un meticuloso análisis de su viñedo (183 hectáreas) para diferenciar los distintos terruños que han logrado identificar (18 zonas), ha lanzado recientemente sus nuevos
¿Saben dónde estoy yendo a comer los últimos sábados? A un nuevo local que va a dar mucho que hablar y del que sin duda mucho les hablaré, porque ha irrumpido en la oferta con unas señas de identidad que lo hacen claramente diferente. Ya les anuncié que hablaría sobre este
Tierra, fuego, aire y agua, los cuatro elementos que ya citaba Parménides se nos acercan otra vez, en un nuevo rito iniciátic a los sabores de la cocina. Y es que se acerca la segunda edición de Mercagourmets, el espacio del XXI Salón de Gourmets centrado en la cuarta y quinta gama, espacio que vuelve a contar con la presencia de
Fresones y espárragos, sí, pero muchos más productos producidos en la localidad, y con elaboraciones de primera, nos esperan, ya que con motivo de la celebración del Año Gastronómico 2007, el Ayuntamiento del Real Sitio y Villa de Aranjuez pone en marcha
Un guante de cristal que uno se enfunda para degustar el rey de los cócteles, el famoso dry martini, no es algo que se vea todos los días, razón por la cual comparto esta
Una tetería de estilo árabe acaba de ver la luz en el Madrid de los Austrias, y tuve ocasión de conocerla el otro día, paseando por la zona. Toda una primicia y una satisfacción fue, con el local aún vacío, degustar un agradable té aromatizado con almendras crudas, una de las muchas variantes que aquí se
Puede que el año que viene, a la vuelta de la esquina. La situación, por lo que parece, es grave, ya que si no se reduce la cuota de pesca, nos advierten, el atún rojo mediterráneo podría desaparecer
Unos huevos de gallina que previenen la caries. Sí, como lo oye: esto es lo que se acaba de saber por parte de unos científicos argentinos que han desarrollado unos huevos que previenen la aparición de
Fresones, bombones belgas y aceitunas, junto con una copa de vino tinto, es el pintoresco aperitivo con el que fuimos recibidos en la inauguración de la última exposición de Pepe Hernández, esta vez una selección de sus grabados escogidos entre los de los últimos años, cuya contemplación fue
Pero sin alcohol, que conste. Las monjas han servido de modelo para un estudio sobre los beneficios de la cerveza que es tan curioso como interesante. Se trata de un estudio realizado entre monjas de clausura que demuestra que el lúpulo ayuda a rebajar
Hornear la pizza a temperaturas más elevadas o durante más tiempo la hacen más "saludable", según un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Maryland (Estados Unidos) que han descubierto cómo potenciar el contenido en
Lunes, 28 de mayo
Julio César Izquierdo
Carlos Juan Gómez Martín
Juan Luis Recio
Paulino Toribio
Ángel Sáez García
Peio Sánchez Rodríguez
Mª Rosario Aldaz Donamaría
Antonio García Fuentes
José Donís Català
Chris Gonzalez -Mora
José Pómez
Julián Moreno Mestre
Juan Luis Recio
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