¡A los tiburones!

19.02.07 | 08:00. Archivado en Cócteles, Cine y teatro

¿Hace una zambullida? “Eh, americanos, este bar es solo para pescadores”, increpa un rudo pescador local a Casper Van Dien y su guapa acompañante. Estamos ante una escena de la película "Shark Attack (el ataque de los tiburones)” cinta en la que el actor, lanzado a la fama tras su éxito con “Tarzán y la ciudad perdida”, interpreta a un biólogo norteamericano llegado a las costas sudafricanas para investigar las auténticas causas de la muerte de un colega comido por tiburones. El bar en el que se encuentran se llama “Net & Hook” (Red y Anzuelo), lo que no deja lugar a dudas sobre el tipo de clientes que atiborran el local tras las largas jornadas en alta mar.

Casper Un Saloon sudafricano. Unas copas variadas, y especialmente en combinados que hacen referencia al mundo de los tiburones, parecen las más adecuadas para beber al compás de esta película, aunque si al final el pescador que dijo la amenazante frase se queda literalmente “durmiendo la mona” no es en esta ocasión a consecuencia de un exceso de cócteles precisamente, sino debido a la pelea que como consecuencia de la intrusión inicial seguidamente tiene lugar, pelea más propia de un Saloon del salvaje Oeste americano que de este recóndito lugar sudafricano, que desde la lejanía podría antojarse apacible y relajado.

Tiburones hasta en la sopa. Tras la saga iniciada por Steven Spielberg con “Tiburón”, muchas son las películas que sobre este tema, inquietante y taquillero, se ha ido ofreciendo en las pantallas, como esta película de Bob Misiorowski que aquí se trae a colación, y más entregas nos deparará el inmediato futuro. Así, Disney realiza la producción de “MEG”, en donde presenta a un “megalodon carcharias”, un agresivo escualo prehistórico de más de veinte metros de longitud, surgido de la novela de Steve Alten. “Megalodon” es otra película sobre este feroz tiburón blanco, que resurge del Jurásico. Así que, tiburones hasta en la sopa, como en el caso de la sopa de aleta de tiburón, que en inglés se denomina, por cierto, shark´s fin soup. sharks´s fin soup

Y a la par de estos tiburones de película, iguales sagas podemos descubrir en el campo de la coctelería, que nos ofrece una amplia representación de combinaciones que tienen al tiburón, o al inglés “shark”, como parte de su denominación, y de las que aquí ofrecemos un amplio muestrario. Dejarse seducir por estas copas, ya que, aunque arriesgado, nunca lo será tanto como enfrentarse a estas temibles bestias acuáticas o a un iracundo Casper Van Dien, al que debemos dejar beber libremente en nuestro bar “sólo para pescadores”, sino queremos que nos mande directamente a “dormir la mona” sin dejarnos la ocasión de ingerir previamente unos cuantos tiburones de nuestra copa.

mordedura del susodicho LOS TIBURONES MÁS INTERNACIONALES

· Shark Attack: en vaso alto con hielo, verter dos tercios de vodka, un tercio de limonada y un chorrito de granadina. Remover y servir con pajita.

· Shark Bite: para hacer este “mordisco de tiburón” verter en una batidora con hielo picado, dos séptimos de ron añejo (oscuro), tres séptimos de zumo de naranja, un séptimo de zumo de limón y un séptimo de jarabe de granadina. Batir y servir en copas de vino previamente enfriadas.

· Shark´s Tooth: en coctelera con hielo picado verter un medio de ron blanco, un cuarto de zumo de lima, un cuarto de zumo de limón, un chorrito de granadina y un chorrito de almíbar (o azúcar). Agitar bien, colar y servir en un vaso alto con un par de cubitos de hielo. Completar con soda fría y adornar con una rodaja de lima. Servir con pajita este “diente de tiburón”, para que no muerda al beberlo.

· Sharky Punch: en coctelera con hielo picado verter dos tercios de calvados (aguardiente de manzana), un tercio de whisky americano (bourbon o rye) y una cucharadita de azúcar (a almíbar). Agitar con fuerza, colar y servir en un vaso bajo ancho, completando con soda y un par de cubitos de hielo. Remover ligeramente. al lorito que muerde

LOS COLORIDOS TIBURONES LATINOS

· Tiburón Blanco: en coctelera con hielo verter un medio de vodka, un cuarto de Tía María y un cuarto de licor de vainilla. Agitar, colar y servir en copa de cóctel.

· Tiburón Azul: en vaso mezclador con hielo verter un tercio de tequila blanco, un tercio de vodka y un tercio de Curaçao azul. Revolver, colar y servir en copa de cóctel. También puede servirse directamente en vaso de “chupito” tratando de no mezclar los ingredientes, al estilo de un “pousse-café”.

· Tiburón Verde: en vaso alto con hielo vierta tres partes de ron blanco, dos partes de Curaçao azul y dos partes de jugo de limón. Revolver con fuerza, completar con agua tónica, y adornar con una rodaja de limón y una cereza.

salto desde el Jurásico · Gran Tiburón Blanco: en coctelera con hielo verter una copa de tequila y unas gotas de tabasco. Agitar, colar y servir en un “caballito” o vaso de tequila (de chupito largo).

· Repelente de Tiburones: en coctelera con hielo verter partes iguales de ron blanco, ron añejo (oscuro), Malibú, Midori (licor de melón) y crema de banana, añadiendo zumo de piña al gusto (al menos un volumen igual al del resto de los licores). Agitar, colar y servir en vaso alto con hielo.