Premios Metrópoli

07.02.07 | 08:16. Archivado en Vinos, Restaurantes, Generalidades

Paco Roncero, de La Terraza del Casino La Terraza del Casino ha sido premiado como restaurante del año, en competición con dos finalistas de nivel, Kabuki y Sacha. De la Riva, gana el premio al restaurante " de toda una vida", y así un largo etcétera. Por cuarto año consecutivo, La Luna de Metrópoli, el suplemento de ocio y cultura del diario El Mundo, ha concedido sus premios a lo mejor de la gastronomía en Madrid. Se trata de unos premios honoríficos que reconocen el trabajo y la creatividad de los establecimientos y profesionales de la Comunidad durante el año 2006. Al final, tambíén les relaciono los premios otorgados a los mejores vinos del año. El equipo responsable de la sección “Comer” del suplemento La Luna de Metrópoli, integrado por Fernando Point, Joan Merlot, Albert Solano y Álvaro Lerena, es el encargado, cada año, de elegir a los ganadores y finalistas en base a los méritos acumulados a lo largo del mismo. El jurado se rige por la voluntad de premiar la novedad e intentar, en la medida de lo posible, no repetir nombres de la edición anterior. En esta IV edición los galardonados han sido: los maitres - Premio Especial Metrópoli a toda una vida: De La Riva. - Restaurante del año: La Terraza del Casino. Menciones de honor: Sacha y Kabuki. - Restaurante revelación: Sudestada. Menciones de Honor: Enrich y La Gastroteca de Santiago. - Restaurante de cocina tradicional: (Ex Aequo) El Oso y Señorío de Alcocer. Menciones de Honor: La Penela y Pelotari. - Restaurante de cocina extranjera: (Ex Aequo) Sudestada y Baby Beef Rubaiyat. Menciones de Honor: Oam Thong y Casa Marco. - Restaurante de fuera de Madrid: El Bohío. Menciones de Honor: El Rumba y Chirón. - Cocinero en progresión: Sacha Ormaechea de Sacha. Menciones de Honor: Juanjo López Bedmar de La Tasquita de Enfrente y Fernando Pérez Arellano de Zaranda. - Mejor maître: Sara Fort de La Broche. Menciones de Honor: José Mª López Querencias de Goizeko Wellington y Maurizio Oggiano de La Taverna Siciliana. Vincent, de Coque - Mejor sumiller: Vincent Berhault de Coque. Menciones de Honor: Fernando Cuenllas de Cuenllas y José de la Cruz de El Almirez. - Más que un restaurante: D΄E (Paco Torreblanca). Menciones de Honor: Real Café y Okra. - Mejor decoración: Pandelujo. Menciones de Honor: Loft 39 y Wagaboo. - Bar de tapas o Enoteca: La Taberna de Pedro. Menciones de Honor: Casi en Huertas y Docamar. - Tienda gastronómica: Acquafredda. Menciones de Honor: Delipanific y Cacao Sampaka. Por otro lado, uno de los portales más importantes de Europa en lo que a vino se refiere, y lugar de obligada consulta para los amantes de la viticultura, www.elmundovino.com, ha premiado a los tres mejores caldos del año en las categorías de tinto, blanco y generoso. En esta XIII edición los galardonados han sido: premios gastronómicos - Tinto del año: Trío Infernal 2/3 2004 Fischer-Combier-Gérin (Bodega Combier-Fischer-Gerin). - Blanco del año: Palacio de Bornos Verdejo Fermentado en Barrica 2004 (Bodegas de Crianza Castilla La Vieja). - Generoso del año: Moscatel Toneles Viejísimo Valdespino (Bodega Valdespino del Grupo Estévez). Y las Menciones de Honor recayeron en: - Dehesa de Hilares 2005 (VT Castilla) de Bodegas y Viñedos Dehesa de Hilares. - La Plazuela 2002 Más que Vinos (VT Castilla) de Bodega Mas que Vino Global S.L. - Ramiro's 2002 Ramiro's Wine Cellar (VT Castilla y León) de Bodega Ramiro Wine Cellar. - Niños Pedro Ximenez VORS 30 años A.R. Valdespino (DO Jerez y Manzanilla) de Bodega A.R. Valdespino del Grupo Estevez. - Vall Llach 2004 Celler Vall Llach (DOC Priorat) de Bodega Celler Vall Llach. - Clos Erasmus 2004 Clos i Terrasses (DOC Priorat) de Bodega Clos i Terrasses. - La Creu Alta 2004 Vinyes Mas Romaní (DOC Priorat) de Bodega Vinyes Mas Romaní. - Pingus 2003 Dominio de Pingus (DO Ribera del Duero) de Bodega Dominio de Pingus. - Contador 2003 Benjamín Romeo (DOC Rioja) de Bodega Benjamín Romeo. - Aurus 2001 Finca Allende (DOC Rioja) de Bodega Finca Allende. - Chardonnay 2-3-4 2006 Enate (DO Somontano) de Bodega Enate. - Quincha Corral 2003 Mustiguillo (VT Terrerazo) de Bodega Mustiguillo.