No hay excusa para descorchar una botella de vino, incluso para uno solo. No, no le propongo que se la beba entera, sino que cuando vuelva a tomar otra copa la encuentre en las mejores condiciones de consumo y conservando todos los matices que tenía inicialmente. Ahora esto es posible de modo práctico, cómodo y casero, ya que llega a España el primer conservador de vino para uso doméstico. Se llama Wine Keeeper.
Como les decía, ahora nada impide abrir una botella que no se va a acabar en una velada porque Winekeeper, un dispensador-conservador profesional, mantiene el vino en perfecto estado durante semanas. Planeta Vino trae a España un sistema exclusivo diseñado para uso doméstico, que ya ha cosechado un gran éxito en Estados Unidos.
El funcionamiento es tan simple como eficaz: mientras se sirve una copa de vino, la botella se llena de nitrógeno. Esto hace que el caldo no se oxide y sus cualidades perduren. Además, por medio de sus conexiones rápidas, se puede desconectar la botella y conservarla refrigerada. Como ven hay un sistema para una sola botella y otro (en dos versiones) para tres botellas al mismo tiempo. El cilindro de nitrógeno está por detrás, por eso no se ve en la foto...
El precio del producto básico (bombona de nitrógeno conectada a botella de vino) es de 99 euros.El Winekeeper de madera en el que que caben 3 botellas, es de 325 euros. Hay otro modelo redondo, también triple, qu cuesta 340 €. Las botellitas de nitrógeno, también llamadas cannisters, cuestan 16 euros cada una y los grifos (dispensador) cuestan 40 euros.
Para más información: www.planetavino.net
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Para hostelería a mi juicio lo mejor son sistemas de vacío de precisión ¡ojo! no me refiero al vacuvin. Estoy hablando de sistemas como el Presorvac (www.fabsoluciones.com) que miden exactamente el nivel de vacío creado, y logran siempre el mismo nivel de vacío óptimo que maximiza la vida del vino. No ocupan espacio, no requieren gases raros, permiten servir el vino de la botella y no de un grifo como coca-cola, no están limitados en el número de botellas que pueden conservar a la vez, etc.
Bueno, la idea no está mal, pero la verdad es que cuando yo abro una botellita de vino pocas veces queda para otra ocasión, y si queda un poquito será para la noche, así que tampoco perderá demasiado ;)
Un saludo
Patricia
www.vivetuviaje.com
Muy buen invento,hasta ahora lo mejor que he encontrado en el mercado para conservar todos los aromas y sabores de un vino una vez abierto,calidad-precio muy buena,ademas si eres de esas personas como yo que les gusta beber el vino en su momento optimo este es el modo,enhorabuena al inventor y animo a la gente que no se bebe la botella de una sola vez sino que a los dias quiere tomar el mismo vino que abrio,gracias Wine Keeper.
¿Y qué ocurre con los que disfrutamos de abrir una botella de vino pero no nos la terminamos y tan sólo queremos degustar un par de copas? Pues que este aparato es el invento definitivo... Porque vamos, en solitario, tomarse una botella entera...
Totalmente de acuerdo con Tagoro.
Bien,yo la verdad se lo regale a mi suegro estas navidades y esta encantado.
ya que es de muy buen vino,el joio.
Con esto puede mantener la botella abierta y degustar copa a copa.
Me parece un buen invento sin ser especialmente caro.
Pues personalmente me parece un buen invento, y bastante mas barato que lo se vende por ahí. Mas de una vez y de dos me he quedado con una botella a medias y a los dos o tres dias, cuando quiero volver a tomar algo de vino, ya ha perdido muchos de sus aromas y cualidades. Muchos bares deberian de tomar nota de este producto. ¿Quien no ha probado un vino completamente cadaverico porque lleva abierto encima de la barra más de tres dias???
Si realmente funciona, me parece un accesorio estupendo. Si me permite abrir una buena botella por el mero placer de tomar una copa sin pensar que se va a estropear, chapeau!Es mas, la posibilidad de tener diferentes abiertas me parece ya increible. Quizas me anime.
Yo creo que no todos los vinos buenos necesitan una especial oxigenación con decantador o similar, ver cómo evoluciona el vino según se va consumiendo es muy interesante, y dejarlo un rato en una copa buena antes de beberlo puede ser suficiente. En caso de que haya que oxigear, yo lo qu hago es decantar media botella o un tercio, lo que se vaya a consumir, y guardar el resto.
Pues que quieres que te diga... La mejor manera de conservar una botella es beberla después de descorcharla. Que tampoco son de 5 litros. Mucha pijada para tan poco uso.
¿Y que ocurre con los vinos de guarda que hay que oxigenar previamente, bien en botella o decantador?
Porque para usarlo en vinos baratos me parece un invento caro.
Martes, 29 de mayo
Julio César Izquierdo
Carlos Juan Gómez Martín
Juan Luis Recio
Paulino Toribio
Ángel Sáez García
Peio Sánchez Rodríguez
Mª Rosario Aldaz Donamaría
Antonio García Fuentes
José Donís Català
Chris Gonzalez -Mora
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