Aguardientes y licores de Galicia

23.10.06 | 08:04. Archivado en Destilados, licores

café café para licor café café Casi 150.000 litros calificados en el primer semestre de este año por el Consejo Regulador de las Denominaciones Geográficas de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia es una cifra realmente copiosa, que además significa un incremento de un 113 % con respecto al mismo periodo del pasado año.

La mayoría de estos litros, 88.317, se destinaron a aguardiente de orujo; mientras que a envejecido fueron 2.850 litros. Tras la ampliación de los productos amparados por este Consejo Regulador se puede hablar de cifras de calificación en los Licores Tradicionales de Galicia: el de mayor peso es el licor de hierbas con 44.107 l., seguido por el licor café con 13.700 l. y el aguardiente de hierbas con 600 l.

Isabel Salgado, presidenta del C.R.D.G. Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia comenta que “este crecimiento viene motivado por la inclusión en el Consejo Regulador de los licores tradicionales de Galicia, que son destilados que se elaboran a partir del aguardiente de orujo de Galicia y que comenzaron a comercializarse a finales de 2005. Lo cierto –continúa- es que parece que hay una respuesta positiva de las empresas adscritas al Consejo Regulador y del mercado en lo referente los licores tradicionales, en especial al licor de hierbas”.

En número de contraetiquetas, el Consejo Regulador amparó un total de 177.000 botellas en el primer semestre del 2006. En la actualidad, 70 empresas comercializadoras están inscritas en este Consejo Regulador. etiqueta orujo

La mayor parte de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia se comercializan en la mitad norte de España, sobre todo en las provincias de Madrid y Barcelona. En Galicia sólo se vende un 25% del producto comercializado. La explicación se centra en la competencia desleal de los aguardientes ilegales, que no pagan las correspondientes tasas alcohólicas y que no pasan por los pertinentes controles sanitarios, perjudican el trabajo de esta denominación y, también el de las empresas y bodegas que se acogen a las leyes y, que apuestan por marchamos de calidad en los productos alimentarios.

queimada En cuanto a las cifras de exportación de productos del Consejo Regulador son meramente simbólicas, pues suponen únicamente un 2% del producto que se comercializa. Isabel Salgado explica que “es muy difícil para este sector introducir nuestros aguardientes y licores en los mercados internacionales, debido al encarecimiento de los mismos con los impuestos especiales, a la competencia de otros productos similares ya introducidos en el mercado y, a este Consejo Regulador representa a un sector pequeño”. Los países receptores de estos destilados son Estados Unidos, Bélgica, México, Francia, Andorra, Alemania y Holanda.