Una página dedicada con amor y profesionalidad al mundo de la coctelería y a todo su amplio y a ratos complicado entorno está disponible on line y se ha posicionado como página de referencia para muchos. Se trata de un proyecto de
Sferificar en casa una aceituna para el Dry Martini, fabricar caviar de melón, lograr gelatinas calientes en la tranquilidad del hogar y, en suma, hacer cocina a lo grande y maravillar a nuestros más exigentes invitados, ser el centro de todas las envidias, cocinar a lo Ferrán Adriá, sin necesidad de ser el superchef del siglo XXI se hace ahora posible ya que elBullitaller y
El consumo elevado de carnes procesadas, como bacon, salchichas o jamón ahumado incrementa el riesgo de cáncer gástrico, según publican investigadores suecos del
Compartir el conocimiento de los maestros en sabores mediterráneos es la apuesta que realiza la Región de Murcia con esta interesante iniciativa. Con la intención de promocionar el turismo gastronómico en la zona, en octubre y noviembre tendrán lugar los
La ‘Tienda Internet’ de Finca La Estacada , recientemente lanzada, ofrece una exquisita selección de ‘delicatessen’ a solo un clic de distancia. Finca La Estacada pone a disposición de sus clientes, y de todos los internautas, una nueva
"¿La mujer al fogón de casa y el hombre al fogón de lujo y los premios? ¡Se acabó!¡Estamos decididas a romper con el tópico!", me dicen las organizadores de este certamen, informándonos de que los próximos días 18 a 20 de octubre se celebrará en Pamplona la I Edición de los Premios Internacionales EVA. Con estos galardones, la Asociación de Mujeres Empresarias de Navarra (AMEDNA), en colaboración con el Gobierno de Navarra y con el patrocinio de la “Ciudad Agroalimentaria de Tudela”, pretende premiar la labor de
La popular presentadora de las mañanas Inés Ballester nos descubre en el libro Cocina con corazón un compendio de las mejores recetas emitidas en la sección del mismo nombre dentro de su programa Por la mañana. Una recetario repleto del sabor de la cocina casera y el buen hacer de los invitados que demuestran, día a día, que
Orson Welles anunció el vino de jerez en el mercado inglés a principios de los 70. En concreto, dos Orson Welles se debatían entre la versión cream y la medium de Pedro Domecq, según ha rescatado hace unos años la bodega, quien, con la ayuda de
No es el profesor Franz de Copenhague, que recordarán los que leían el viejo TBO que dio nombre a las revistas de historietas en nuestro país, pero se le parece mucho. Un huevo de metal, el superhuevo antiestrés, que luego se ha hecho en
¿En bolas? ¿Toreando? Bueno, no van por ahí los tiros. Participar anónimamente en un estudio de opinión a través de Internet sobre cómo vemos la cocina es la opción que nos propone demandi, un portal de opinión internacional que hace poco disponen de una página en España, tras el inicio del proyecto hace un par de años en
¿Por qué se fabrica mozzarella en Dinamarca y en qué se diferencia de la italiana? Se lo cuento al final, pero si le preocupa cuidar su línea pero no renuncia al sabor de los alimentos, debe saber que cada vez hay más opciones interesantes en el mercado, como esta que propone Arla Foods, empresa de origen sueco-danés especializada en la elaboración de productos lácteos y que ha destacado en los mercado internacionales por su continua innovación, lanza al mercado la
La construcción de una autopista que bordeará la ciudad de Burdeos podría amenazar seriamente la Appellation d'Origine Contrôlée AOC de Margaux, según anuncia el
Martín salió de Buenos Aires con dieciséis años y ganas de conocer mundo. Y lo hizo: lleva diez años, desde su salida, de allí para acá. Me lo encontré el otro día trabajando de camarero en un restaurante que
El 18 de agosto de 1906 nacía mi tía Luisa Recio Fernández, que hoy, por tanto cumple cien años: toda una proeza, pensamos muchos, por lo que desde estas tierras catalanas donde me encuentro (que no, Luisa, que no estoy en Santiago de Compostela) le mando
Con el inicio del “star system” comenzó también la moda de bautizar a los cócteles con el nombre de estrellas de Hollywood, y realmente se suele considerar que el "star system" se inició en la práctica con Mary Pickford, ya que anteriormente los actores, aún de películas de amplia audiencia, no eran ni siquiera conocidos por su nombre. El público americano se empezó a interesar por
Prestigiosos chefs y reconocidos cardiólogos de la Fundación Española del Corazón han aprovechado los beneficios cardiosaludables que aportan las nueces, reconocidos durante los últimos doce años por numerosas investigaciones científicas, para elaborar por segundo año consecutivo 'Menús con corazón'.
La mejor carne de Brasil y Argentina, y no solo vacuno, sino jabalíes salvajes o pollos Label Rouge, se puede degustar en un nuevo restaurante que cuenta con nada menos que con dos mil metros cuadrados de espacio y que ha abierto hace poco sus puertas en
"Para los sufridores del verano en Madrid: nosotras, también nos quedamos!, me dice Itzíar, y yo les trasmito para que conozcan la posibilidad de comer muy bien, en plan completamente casero, en La Casa de Itzíar, claro, al fresquito del
Sugerencias del chef, análisis de productos gastronómicos, información sobre vinos, noticias de actualidad del sector culinarios, ferias y actividades, nuevos locales y muchas muchas más cosas se pueden encontrar en la revista electrónica Sabor, que se cuece en
Siempre hay un paso más, y eso es lo que trata de hacer este nuevo proyecto. Y es que ha llegado a Madrid el concepto “OIL&VINEGAR: Passionate about Taste”, una fórmula gastronómica que va más allá de la tienda delicatessen o de regalos. En este espacio se puede
La naturaleza tiene numerosos elementos naturales contra los efectos nocivos del sol, como son las zanahorias o los tomates, que resultan mejores que las pastillas que ahora se comercializan como fotoprotectores, ha afirmado recientemenr el jefe
¿Qué sería de la cocina sin electricidad? Hoy día, muy pocas de las innovaciones culinarias que tanto nos sorprenden de continuo serían posibles sin la energía eléctrica, ya que las maquinarias tan sofisticadas que se utilizan para las más novedosas creaciones no existirían sin un
No es Johnny Depp, no, el que navega en un barco pirata por el jardín, sino mi familia real, que está también veraneando en Palma y a los que desde aquí
"Ay, Rocío, capullito floresío" cantaba, como si bajara por la torre de sesenta metros en caída libre, María Figueroa, (la niña que acompaña a Juan y Medio en su programa en Canal Sur y que también canta "no me llamo Rocío porque nunca tengo frío"), ante la atenta y cariñosa mirada de El Koala, con quien habían hecho previamente un dúo entonando "Opá, yo voizé un corrá". Por cierto, tiene un nuevo vídeo desde final de julio en
Montarse en un tanque, pero sin ánimos bélicos, por supuesto, es el reto que nos ofrece City Yoga: una ocasión ideal para relajarse y olvidarse de todo aunque sea temporalmente, que es uno de los sueños a los que aspiramos todos de continuo pero más aún en este mes de agosto, tórrido y diletante.
Así que
El Complejo Vínico Activo fue el descubrimiento: tras años de investigación científica se ha descubierto cómo aplicar a la alta cosmética las cualidades de los principios activos naturales del vino, que son la base de lo que se ha dado en llamar
La Cata de Calificación de la cosecha 2005 de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, que tuvo lugar la semana pasada en Vilachá de Salvadur, finalizó calificando dicha cosecha como
"La felicidad, ah ah ah ah" cantaba Palito Ortega que luego entró en política (no sé si seguiría siendo tan feliz entonces), pero hablaba en general, sin importarle el
Seminarios temáticos, cursos, rutas gastronómicas y actividades para particulares y empresas conforman la carta de presentación de la nueva escuela de cata que acaba de abrir sus puertas en
Los ciberdelincuentes también hacen su agosto. Por ello, bajo el lema "no más fraude on line", se ha presentado una campaña contra el robo de identidad y el fraude en Internet que pretende evitar que los ciberdelincuentes aprovechen esta temporada de vacaciones, en la que los usuarios pasan más tiempo utilizando el ordenador, para engañar o amenazar a los
Roberta Flack, Al Jarreau, Ainhoa Arteta , son algunas de las estrellas que están actuando estos días en Bonmont. Además, los chefs Joan Bosch y Diego Campos, únicos con estrellas Michelin en Tarragona, se dieron cita también en Les Nits de Bonmont, que se consolidan como punto de encuentro para
Lunes, 13 de febrero
José Lozano Galera
Chris Gonzalez -Mora
Padre Fortea
Mª Rosario Aldaz Donamaría
Juan Luis Recio
Juan Carrasco de las Heras
Ángel Sáez García
Paulino Toribio
Julián Moreno Mestre
Antonio García Fuentes
Juan Fernandez Krohn
Atticus-444
Juan Luis Recio
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