Té de jazmín con gingseng, manzana verde con caramelo, fresas al chantilly, pomelo rosado o zanahoria con mandarina son algunas de las atractivas combinaciones que ofrece Giangrossi, heladería que cuenta con tiendas en Madrid (se acaba de inaugurar la última, en la calle Sevilla,4 ), Barcelona, Marbella e Ibiza y que se va expandiendo con rapidez abriendo nuevas sucursales en estas ciudades y con intención de hacerlo por el resto del país.
Este alimento tan refrescante como nutritivo parece ser que fue inventado por los chinos y traido a Europa gracias, como tantas otras cosas, a Marco Polo. El piamontés Pietro Giangrossi es uno de los maestros heladeros que heredaron esta antigua forma de elaboración: emigró a Argentina, donde creó una cadena de heladerías con su nombre que hace no mucho aterrizó en España con su concepto de helados artesanales elaborados a base de ingredientes 100% naturales.
Con materia prima de lo más selecto, se elaboran helados de alta calidad tanto de sabores clásicos (chocolate amargo, limón, dulce de leche o fresa) como de sorprendentes e insólitas mezclas, cuyos nombres consiguen que se nos haga la boca agua. Si a ello le añadimos espacios diáfanos de cuidado diseño donde el blanco domina en paredes, cortinas y comodísimos sillones de piel donde sentarse tranquilamente a conversar o leer el catálogo de revistas a disposición del cliente y ya tenemos una perfecta tarde estival en la capital.
Además, las heladerías son más amplias en oferta de lo que solemos esperar: además de helados ofrecen sándwiches, repostería y copas desde las 8 de la mañana hasta las 2 de la madrugada, abierto ininterrumpidamente. Los locales son espacios cuidados hasta el mínimo detalle, con mobilario de diseño muy moderno. Buenos ritmos electrónicos sirven como banda sonora para este sitio en el que los helados son la joya de la corona.
Los sabores exclusivos y generados en base a frutos y sabores íntegramente naturales (en lugar de esencia de vainilla utilizan solo las verdaders vainas) se elaboran artesanalmente y a la vista de todos. En un lateral, un maestro heladero se dedica a crearlos de todos los sabores: moka, cereza a la panna, menta granizada, tiramisú o pomelo rosado son algunos de ellos. Y cuatro variedades de helado de dulce de leche, tan argentino como los promotores de Giangrossi.
Los toppings pueden acompañar cualquiera de los pedidos: dátiles, nueces, avellanas, higos, almendras, pasas de uva y miniaturas de chocolate.
Además de los helados, la carta ofrece una estudiada variedad de cafés, delicatessens y patiserie. La clientela es tan fashionista como el personal. El clima es agradable a cualquier hora y tambien se pueden leer revistas trendy, prensa diaria o navegar libremente con el portatil gracias a la tecnologia Wireless.
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Giangrossi Vigo es el mejor
No me parece que se tenga que meter la tal Romi esta en este asunto, ni tomarla con Marta de esa manera. Sencillamente si a Marta no le han gustado los helados y le parece excesivamente caro, en lo cual estoy de acuerdo con ella, no creo que todos tengan que ir a defender al Osvaldo ese de tal manera, parece que estan todos comprados por él. En lo que respeta a la suciedad y a los empleados, le doy la razón hasta cierto punto, ya que algunos estan bien y otros no. Y ahora critiquenme a mi que les aseguro que he probado todos los helados de la franquicia, y solo puedo decir que me hayan sorprendido dos sabores, el resto de andar por casa.
Soy un fanático de los helados y tengo que decir que en GIANGROSSI he probado los mejores helados de España, porque en San Remo (Italia), también me dejaron helado por su textura y sabor intenso, se nota que se elaboran de la misma forma o muy parecida. Otra curiosidad es que también me transportó a Japón cuando degusté el helado de te verde de Giangrossi, desde mi visita al país del sol naciente, habia probado muchos de este sabor en restaurates japoneses de Madrid y ninguno se parecia a los que que tome en Japón, hasta que lo probé en esta fantástica heladeria que ocupa este artículo.
Ahora para mis fiestas y cenas, siempre sorprendo a mis invitados con helado de postre, sólo o acompañado. Con imaginación te puedes lucir en el postre.
Un 10 a Giangrossi por el helado y sus establecimientos tan cómodos, y otro 10 al autor Juan Luis Recio por este artículo.
Dulces sueños :-D
cuanto cuesta la franquicia por favor
Manual del usuario para Marta:
Mi comentario esta dividido en 3 parrafos 1,2 y 3.
Pero cuidado se lee de abajo a arriba, quizas te cuesta entenderlo te lo explico en horas ..
Primero 14:05,Segundo 14:08,Tercero 14:12
Lo pedis, lo tenes, vos mentis y ya sabes ....
Un buen helado artesanal del Maestro Osvaldo Balestrino es un viaje en taxi al placer,con re-exquisitos momentos, empleado y legalmente exhorbitante para disfrutar de la boca y los sentidos cuando sobran las palabras.
Romi
Mi saber con sabor te explica que Osvaldo Balestrino es un gran maestro heladero con más de 20 años de experiencia tanto en Argentina como en España, un creador, un apasionado por el mundo de los helados y referencia de muchos profesionales de la gastronomia.
Es mas, si algún día te interesa de verdad conocerlo y despues dedicar tus horas muertas a la critica en internet, pero con información de verdad, yo propicio el encuentro,te traigo de tu barrio en taxi, le preguntamos al chofer si es ilegal buscando un marco apropiado para tus futuros comentarios acerca de¨ El Fary y su GPS con recetas de cocina¨, pero antes hablamos con Gallardon preguntando porque omitieron los requisitos de la m30 y todas las sucursales tan descaradamente.
Marta tenes razón es bueno usar la cabeza, coincido plenamente, porque para eso esta,ahora te recomiendo cuando necesites refrescar alguna idea, un buen helado artesanal del Maestro Osvaldo Balestrino es un viaje en taxi al placer,con re-exquis...
Mi estimada Marta, contesto a tu comentario que me ha dejado helada de mala leche y nada de dulce!
Gracias por romper el hielo al hacernos saber,
luego, de imagino, una intensa investigación, que Pietro Giangrossi no es el Maestro Osvaldo Balestrino
(se escribe de esta manera).
Me pregunto, es tu natural intuición o intensa busqueda sin leer mas que los encabezados en la cantidad de notas periodisticas de tv, internet y otros medios donde dice claramente quien crea y elabora los helados de esta cadena? Con referencia al tema taxi y como lo trajeron a España, podriamos deducir que los taxistas de Buenos Aires saben de postres y helados? Cuando aseguras que se lo trajeron se podria hablar de un posible tráfico de Maestros Heladeros a nivel mundial?
Estoy sumamente interesada en el tema
y es más, sosteniendo tu opinión sobre los argentinos te voy a ofrecer mi ayuda desinteresada porque la verdad no sabe de fronteras. Mi saber con sa...
Está claro que no has ido al local de Vigo, yo he recorrido casi todos los de Madrid y alguno de Barcelona y el de Galicia es de los mejores en cuanto a higiene y servicio. Se nota que tienes algo personal contra la dueña de ese local pero no eres nada objetivo en cuanto a la calidad de los helados y buen servicio de los empleados
Me gustaría comentar acerca de esta franquicia que esta en vigo que yo tambien estuve en ese despacho consumiendo cocaina con la dueña, y vi como después elaboraba bocadillos en cocina para clientes, no me gustaría que mis hijos fuesen alli y tomasen algo que esta siendo preparado por alguien que ha tocado cocaina momentos antes y de la cual dudo de su profesionalidad, debido a que no se debe mezclar una cosa con otra.
estoy de acuerdo con marta en todo lo que dice, y como muy buen conocedor del sitio, especialmente del que esta en vigo, pude comprobar como en la cocina mientras se prepara un brownie con el helado, yo con la dueña consumíamos cocaina sin reparo alguno. Los empleados lo hacen en la parte de atras mientras tienen un descanso, y en la cocina suceden cosas que sería mejor ni ver. en fin que un sitio que pretende ser un sitio bien, no hay más que gente consumiendo cocaina en el despacho que es para lo que realmente se utiliza.
Marta, o eres de la competencia e intentas ensuciar la reputación de Giangrossi o te confundes de local. Son los mejores helados! y todo está en perfectas condiciones de higiene. Te remito a acatar tu propio consejo, "usa la cabeza" antes de opinar...
En relación a lo comentado por Marta, debo decir que Owaldo Balesprino es argentino, pero de origen italiano y descendiente de Pîetro Giangrossi, el creador de las heladerías originales como explico en el artículo, saludos, Juan Luis Recio
Lo que más me sorprende es la inocencia de la gente!. Ese tal Pietro Giangrossi es en realidad OSVALDO BALUSTRINO y era taxista, se lo trajeron de argentina para hacer helados.Aún no sabéis como son los argentinos! id a giangrossi y OBSERVAD y lo veréis, empleados ilegales, suciedad, locales que no cumplen con requisitos del ayuntamiento, precios exhorbitantes, etc. etc. etc. Hay que USAR LA CABEZA! PARA ESO ESTA!
gRACIAS
Lunes, 28 de mayo
Julio César Izquierdo
Carlos Juan Gómez Martín
Juan Luis Recio
Paulino Toribio
Ángel Sáez García
Peio Sánchez Rodríguez
Mª Rosario Aldaz Donamaría
Antonio García Fuentes
José Donís Català
Chris Gonzalez -Mora
José Pómez
Julián Moreno Mestre
Juan Luis Recio
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