Nada menos que seis restaurantes españoles figuran en la lista de los 50 mejores restaurantes del planeta dada a conocer esta semana en el Museo de la Ciencia de Londres. Y un restaurante español vuelve a ser el primero de la lista: se trata de El Bulli, que fue elegido también el restaurante mejor del mundo en la primera edcición de esta prestigiosa relación, celebrada en el año 2002.
Los 50 mejores restaurantes del planeta es una iniciativa de Restaurant Magazine que se inició en 2002 y que por tanto ahora cumple con su quinta edición. El Bulli fue el número 1 en el año 2002, en el que no figuraba ningún otro restaurante español. En el 2003, El Bulli pasó a la segunda posición, entrando también en la lista Arzak en el puesto numero 40.
En el año 2004, El Bulli ocupó el tercer lugar de la lista, Arzak subió al puesto 22, entrando también en el ranking Can Fabes en el puesto 26. El año pasado, El Bulli volvió a subir al segundo lugar, Arzak conseguía el puesto 21, Can Fabes el 22 y entraba Cal Pep en el puesto 31, con lo que quedaron cuatro restaurantes españoles entre los 50 mejores del mundo.
Este año, El Bulli recupera el primer lugar, situándose Arzak en el puesto 9, Mugaritz en el puesto 10 en su primera entrada,El Racó de Can Fabes en el 11, El Celler de Can Roca en la posición 21 y Martín Berasategui en el puesto 37, lo que hace que un 12 % de los restaurantes de la lista de los 50 mejores del mundo sean españoles.
Si quiere conocer la lista completa, el sistema de elección (participan varios centenares de críticos y profesionales de todo el mundo) y los resultados de años anteriores puede hacerlo aquí.
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Un saludo grande y una felicitación por esta distinción a nivel mundial. Solo querrìa saber qué tipo de café disfrutan y ofrecen en este restaurante.
Gracias y saludos desde Costa Rica.
www.cafepurocr.com
Lunes, 28 de mayo
Julio César Izquierdo
Carlos Juan Gómez Martín
Juan Luis Recio
Paulino Toribio
Ángel Sáez García
Peio Sánchez Rodríguez
Mª Rosario Aldaz Donamaría
Antonio García Fuentes
José Donís Català
Chris Gonzalez -Mora
José Pómez
Julián Moreno Mestre
Juan Luis Recio
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