Los días 8 y 9 de marzo, en el marco de Alimentaria’ 06, se celebra el VI Congreso Internacional sobre la Dieta Mediterránea, que reunirá en Barcelona a expertos mundiales de salud y nutrición y donde se destacará la necesidad de seguir este tradicional estilo de vida saludable como herramienta de prevención de enfermedades crónicas.
Durante los dos días de conferencias y mesas redondas, relevantes personalidades académicas, científicas e institucionales de distintos países pondrán en común los últimos avances y descubrimientos sobre los beneficios que aporta la combinación de una alimentación equilibrada y la práctica moderada de una actividad física, los dos elementos básicos de este tradicional estilo de vida.
El Congreso, que inaugurará la Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, estará estructurado en seis sesiones científicas y dos conferencias magistrales; una de ellas, a cargo del Dr. Xavier Pi-Sunyer, director del Centro para la Investigación de la Obesidad de la Universidad de Columbia (Estados Unidos), tratará sobre la obesidad como epidemia del siglo XXI; en la segunda, la Dra. Lina Badimón, Directora del Departamento de Patología Molecular y Terapéutica del Instituto de Investigaciones Biomédicas de Barcelona, profundizará sobre la dieta mediterránea como herramienta de prevención.
En el ámbito de la comunicación, se debatirá cómo difundir los hallazgos de la investigación de la manera más eficaz posible y si los medios de comunicación pueden llegar a jugar un papel en la educación de la población en general. Por su parte, las administraciones expondrán las iniciativas institucionales desarrolladas en distintos países para la adopción de un estilo de vida saludable.
“Este congreso pretende encontrar respuestas a los interrogantes planteados en cuanto a la dieta mediterránea y su carácter saludable, y la forma en que esta información debería llegar a la mayor parte de la población”, resume Francisco Sensat, vice-presidente de la Fundación.
En esta ocasión, el Congreso coincide con la conmemoración del décimo aniversario de la Fundación para el Desarrollo de la Dieta Mediterránea, que tiene como objetivo fomentar la investigación en torno a la dieta mediterránea en relación con sus aspectos saludables y culturales, e impulsar acciones encaminadas a difundir el conocimiento de sus valores a toda la sociedad.
Sede: Fira de Barcelona, Recinto Gran Via (Montjuïc 2), Auditorio (Sala 33)
Hospitalet de Llobregat
El programa del Congreso, que se puede ver en la web, junto con otras informaciones, es el siguiente:
PROGRAMA
VI CONGRESO INTERNACIONAL DE BARCELONA SOBRE LA DIETA MEDITERRÁNEA. MARZO 2006
MIÉRCOLES 8 MARZO
9.30 h Inauguración
Excma. Sra. Elena Espinosa Mangana, Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación
(España)
Hble. Sr. Antoni Siurana, Consejero de Agricultura, Ramaderia i Pesca (España)
Sr. José Luis Bonet, Presidente de Alimentaria (España)
Sr. Félix Lobo, Presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (España)
Sr. Francisco Sensat, Presidente de la Asociación Dieta Mediterránea
(España)
Lluís Serra Majem, Fundación Dieta Mediterránea (España)
María Neira, Organización Mundial de la Salud, Presidenta del VI Congreso Internacional de Barcelona sobre Dieta Mediterránea (Suiza)
10.30 h Conferencia Inaugural
Prevención de la “Diabesidad” en el siglo XXI
Xavier Pi-Sunyer, Centro para la Investigación en la Obesidad. Universidad de
Columbia (Estados Unidos)
11.00 h Pausa, fruta y café
11.30h Conferencia Magistral
Dieta mediterránea, herramienta de la prevención
Lina Badimón, Departamento de Patología Molecular y Terapéutica del Instituto de Investigaciones Biomédicas de Barcelona. Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) (España)
12.00 h Sesión 1: ¿LA DIETA MEDITERRÁNEA ES UNA SOLUCIÓN AL SÍNDROME METABÓLICO?
Moderador:
Jordi Rius, Servicio de Medicina Interna y Cardiología, Centro Médico Teknon. Barcelona (España)
Ponencias:
Dieta mediterránea, efectos sobre la coagulación y el riesgo cardiovascular
Francisco Pérez Jiménez, Unidad de Lípidos y Arteriosclerosis. Servicio de Medicina Interna. Hospital Universitario Reina Sofía. Córdoba (España)
Dieta mediterránea y síndrome metabólico en las islas Canarias
Eva Elisa Álvarez León, Servicio de Medicina Preventiva, Hospital Universitario Insular de Gran Canaria. Las Palmas de Gran Canaria (España)
Dificultades en la prevención de la obesidad infantil
Barbara Livingstone, Centro para la alimentación y la salud de Irlanda del Norte. Universidad de Ulster (Reino Unido)
13.30 h Visita a la exposición de pósters
14.00 h Pausa almuerzo
15.00 h Sesión 2: COMUNICACIÓN, PROMOCIÓN Y DIFUSIÓN DE LA DIETA MEDITERRÁNEA
Moderadora:
Mª Isabel Hernández, Secretaría General del Fondo de Regulación y Organización del Mercado de los Productos de la Pesca y Cultivos Marinos (España)
Ponencias:
Necesidades de promoción de fruta y verdura en Europa
Carmen Pérez Rodrigo, Unidad de Nutrición Comunitaria. Subárea de Salud Pública. Ayuntamiento de Bilbao (España)
La experiencia de Mercabarna: Campaña 5 al día
Josep Faura, Mercabarna (España)
Mª Jose Sala, Campaña 5 al día (España)
Comunicación de la cultura alimentaria mediterránea a través del arte
Sandro Dernini, Foro EuroMediterráneo en Cultura Alimentaria Mediterránea (Italia)
Dieta mediterránea y reconocimiento internacional: globalización y protección
Joan Reguant Aleix, International Council on Monuments and Sites (Andorra)
Importancia de la información científica en la promoción internacional del aceite de oliva
Mercedes Fernández, Unidad de Química Oleícola y Elaboración de Normas. Consejo Oleícola Internacional (España)
El reto de educar-comunicar al consumidor a través de la prensa
Andreu Palou, Departamento de Biología Fundamental y Ciencias de la Salud. Universidad de las Islas Baleares (España)
17.25 h Pausa, fruta y café
17.40 h Sesión 3: DIETA MEDITERRÁNEA Y ENFERMEDADES NEUROLÓGICAS
Moderador:
Abel Mariné, Departamento de Nutrición y Bromatología, Facultad de Farmacia. Universidad de Barcelona (España)
Ponencias:
Dieta mediterránea y depresión
Almudena Sánchez-Villegas, Servicio de Medicina Preventiva, Departamento de Ciencias Clínicas. Universidad de las Palmas de Gran Canaria (España)
Dieta y el riesgo de la enfermedad de Parkinson
Alberto Ascherio, Escuela de Salud Pública de Harvard (Estados Unidos)
Disfunción sexual y la dieta mediterránea
Dario Diugliano, Departamento de Gerontología, Geriatría y enfermedades del
metabolismo, Facultad de Medicina. Segunda Universidad de Nápoles (Italia)
19.00 h Presentación oral de las tres mejores pósters del Congreso
JUEVES 9 MARZO
9.00 h Sesión 4: DIETA MEDITERRÁNEA, ÚLTIMOS ESTUDIOS
Moderador:
Lluís Serra Majem, Fundación Dieta Mediterránea (España)
Ponencias:
Estudio PREDIMED: Efectos de la dieta mediterránea sobre los factores clásicos y modernos de la cardiopatía coronaria
Ramón Estruch, Servicio de Medicina Interna. Hospital Clínico y Provincial de Barcelona (España)
El proyecto Mediet: dieta mediterránea y cáncer de mama
Giuseppe Carruba, Servicio Oncología Experimental. Facultad de Medicina. Universidad de Palermo (Italia)
Dieta mediterránea y esperanza de vida: el estudio EPIC y la gente mayor
Antonia Trichopoulou, Departamento de Epidemiología, Facultad de Medicina. Universidad de Atenas (Grecia)
Dieta mediterránea y función endotelial y marcadores de inflamación vascular
Katherine Esposito, Departamento de Gerontología, Geriatría y enfermedades del metabolismo, Facultad de Medicina. Segunda Universidad de Nápoles (Italia)
11.00 h Pausa, fruta y café
11.30 h Sesión 5: NOVEDADES EN ANTIOXIDANTES, ALIMENTOS FUNCIONALES Y LA DIETA MEDITERRÁNEA
Moderador:
José Antonio Mateos, Instituto Danone (España)
Ponencias:
Necesidad de alimentos funcionales en la dieta mediterránea
Rosa M. Ortega Anta, Departamento de Nutrición, Facultad de Farmacia. Universidad Complutense de Madrid (España)
Alimentos funcionales y la industria: tendencias y futuro
Ana Palencia, Unilever Bestfoods España (España)
Educar al consumidor sobre productos saludables. De la investigación en nutrición al consumidor
Francisco-Javier Morán, M&Q Consulting (España)
Ultimas novedades en antioxidantes de la fruta y la Dieta Mediterránea
Mauricio Battino, Instituto de Bioquímica, Facultad de Medicina. Universidad Politécnica de Marche (Italia)
Alegaciones nutricionales y otros enfoques normativos
Isabel Bombal Díaz, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España)
14.00 h Pausa almuerzo
15.00 h Sesión 6: ACCIONES INSTITUCIONALES PARA LA PROMOCIÓN DE LA SALUD
Moderador:
María Neira, Organización Mundial de la Salud (Suiza)
Ponencias:
Papel de las instituciones de la Unión Europea en la promoción de la dieta mediterránea: pasado y futuro
Giorgio Calabrese, Instituto Nacional de Investigación en Alimentación y Nutrición (INRAN) (Italia)
La salud pública y dieta mediterránea en los países del sur del Mediterráneo
Rekia Belahsen, Laboratorio de Fisiología aplicada a la Nutrición y Alimentación, Facultad de Ciencias. Universidad Chouaib Doukkali (Marruecos)
Políticas alimentarias y nutricionales en la Europa Mediterránea
Pedro Graça, Facultad de Ciencias de Nutrición y Alimentación. Universidad de Porto (Portugal)
Estrategias comunitarias en la educación de la población
Antoni Plasència, Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya (España)
Campaña escolar de Dieta Mediterránea
Fernando Arija, Argis (España)
17.30 h Clausura
Conclusiones del Foro de la Alimentación: aspectos socioculturales de la alimentación en España
Jesús Contreras, Facultad de Geografía e Historia. Universidad de Barcelona (España)
Conclusiones del VI Congreso Internacional de Barcelona sobre la Dieta Mediterránea
Lluís Serra Majem, Fundación Dieta Mediterránea (España)
19.30h Ceremonia de entrega del Premio Grande Covián y Diplomas de Honor de la
Fundación.“Reial Academia de Medicina de Catalunya”; c/ del Carme 47 (entrada plaza del Doctor Fleming)
Lunes, 28 de mayo
Julio César Izquierdo
Carlos Juan Gómez Martín
Juan Luis Recio
Paulino Toribio
Ángel Sáez García
Peio Sánchez Rodríguez
Mª Rosario Aldaz Donamaría
Antonio García Fuentes
José Donís Català
Chris Gonzalez -Mora
José Pómez
Julián Moreno Mestre
Juan Luis Recio
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