Jornadas Gastronómicas dedicadas a la mujer

03.03.06 | 03:07. Archivado en Restaurantes

almejas de Los Pilares Ahora que se acerca el Día Internacional de la Mujer Trabajadora, y bajo el lema ‘La nueva cocina de antes’ se presentan unas Jornadas Gastronómicas dedicadas a la Mujer, una iniciativa con la que el escurialense Restaurante Los Pilares declara que quiere rendir un sincero reconocimiento a la dedicación, esfuerzos e ingenio demostrados por el colectivo femenino en la dilatada historia de la cocina, una historia en la que la mujeres siempre han desempeñado un importante papel. Un concurso de recetas animará el cotarro.

Así, del 4 al 12 de marzo, este restaurante sanlorentino brindará la oportunidad de disfrutar con la degustación de menús especialmente concebidos para tan particular homenaje. Una interesante iniciativa a la que su promotor ha querido ‘aderezar’ con otra original propuesta, la convocatoria de un concurso de recetas elaboradas sólo por mujeres, buscando premiar con ello la originalidad y creatividad de los platos propuestos. propuesta de platos

Y como la mejor carta de presentación de las citadas jornadas, será en la tarde del próximo 3 de marzo cuando el Restaurante Los Pilares ‘ceda’ todo el protagonismo a la mujer, permitiendo que sean ellas quienes, con su activa participación, den forma y contenido al acto en el que se darán a conocer de forma oficial las bases de este primer certamen de recetas con firma de mujer. A partir de las 18,00 horas, las asistentes podrán descubrir el sabor de algunos de los platos que podrán degustarse en estas Jornadas al tiempo que disfrutan de una velada en el que el Restaurante Los Pilares quedará “a su entera disposición”.

De este modo, en unos momentos en los que la figura del chef parece cobrar especial relevancia en foros muy diversos, Francisco Javier Nogal busca reconocer el legado de la mujer en el mundo de los fogones impulsando, además, ese papel que también ha de desempeñar en el futuro de los mismos, “pues queremos brindarles la posibilidad de lograr que sigan demostrando sus capacidades a la hora de elaborar nuevos y sabrosos platos”.

Fachada de Los Pilares Las interesadas en participar en el concurso de recetas podrán presentar sus propuestas culinarias a lo largo de todo el mes de marzo en este restaurante, caracterizado por su continua apuesta a la hora de impulsar la dimensión cultural y social que entraña el encuentro con la buena mesa.

En cuanto a los premios, y tras seguir un proceso de selección, el jurado, integrado por expertos en la materia, otorgará galardones a las tres recetas que mejor reúnan los componentes de creatividad y originalidad que mueven a esta convocatoria, recibiendo las ganadoras la oportunidad de disfrutar de un viaje a la Bodega de Pagos del Vicario (Ciudad Real), con estancia de una noche en hotel de cuatro estrellas y derecho a disfrutar en el mismo de una cena, o bien de desayuno y comida, visitando las instalaciones de la citada bodega, encargada de suministrar el vino que precisamente se servirá en las Jornadas Gastronómicas dedicadas a la Mujer. Un premio que incluye también el desplazamiento de ida y vuelta en el AVE.

sala interior Además, se valorará la calidad de las sugerencias presentadas, pudiendo quedar incorporadas a la carta, con el nombre de sus autoras, las tres recetas mejor clasificadas.