Sabores de La Costa Blanca

18.02.06 | 09:08. Archivado en Cocina, Generalidades

salazones alicantinos para abrir boca La Costa Blanca presentó hace poco en Madrid su imagen dinámica, activa y colorista, en un almuerzo encabezado por el Presidente de la Diputación de Alicante, D. Joaquín Ripoll Serrano, donde se presentó lo más actual de la gastronomía alicantina. Si quieren saber qué platos y vinos son los más actuales en esta zona, al final les ofrezco el menú completo.

Se trató de una comida elaborada por ocho de los restauradores del Club de Prestigio Blanc Costa Blanca y que coincidió con la presencia del Patronato de Turismo de Alicante en FITUR, en cuyo stand se ofrecieron tambien degustaciones de los productos tradicionales de la provincia.

Y es que La Costa Blanca desembarcó con un amplio programa de actividades en un espacio que este año tenía como protagonista el color. famosos de cháchara

Sebastián Fernández, diputado provincial de Turismo, señaló que “nuestra gastronomía se ha convertido en una plataforma de promoción de productos alicantinos, y al mismo tiempo en un soporte más de proyección nacional de nuestra marca y oferta turística”. El stand del Patronato acogió degustaciones de productos de la provincia: bebidas espirituosas, vinos, café licor, embutidos, salazones, chocolates, cerezas, uvas y nísperos, entre otros.

Además, el Patronato de Turismo ofreció una degustación gastronómica elaborada por restauradores integrados en el Club de Prestigio Blanc Costa Blanca. El almuerzo, que se celebró en el hotel Westin Palace, ha estado presidido por Sebastián Fernández y José Joaquín Ripoll y ha contado también con la asistencia de la conocida presentadora de televisión, Carolina Ferré, y el crítico gastronómico José Carlos Capel, además de numerosas autoridades de la provincia de Alicante. También estuvieron presentes más de 50 representantes de medios de comunicación, personalidades del mundo del deporte como Fernando Romay y de la moda como Sara Navarro.

famosos disfrutando Todos los presentes disfrutaron de las creaciones de Kiko Moya y Ramiro Redrado del restaurante L’Escaleta, ambos un referente dentro de la cocina tradicional; Pepa Romans de Casa Pepa, que gracias sus arroces ha sido galardonada con una estrella Michelín; María José San Román de Monastrel, uno de los referentes gastronómicos de la ciudad de Alicante; Mª Carmen Vélez de La Sirena, maestra en el arte de cocinar pescado; Jaime García de La Cantera, conocido por su cocina de autor con raíces tradicionales; Daniel Frías de La Ereta, creador de sabores puramente alicantinos; y Susi Díaz de La Finca, que impregna en todos sus platos ese toque de imaginación que solo los grandes artistas de la cocina saben dar. El postre de este almuerzo ha corrido a cargo de Paco Torreblanca y las monjas del Convento de la Trinidad.