Grandes Pagos de Olivar

27.01.06 @ 07:03:17. Archivado en Cocina, Ciencia y Nutrición

¿Sabe cuáles son algunos de los aceites de oliva más prestigiosos de España? Muchos de ellos se reunen en el grupo "Grandes Pagos de Olivar", que acabna de acoger a un nuevo e interesante socio. Con un almuerzo protagonizado por el aceite de oliva virgen extra, la Asociación “Grandes Pagos de Olivar”, creada recientemente con la finalidad de potenciar la cultura oleícola en nuestro país, ha celebrado la entronización de “Marqués de Valdueza” como nuevo miembro. Aquí tienen algunas posibilidades de cocinar con este aceite.

Para su incorporación a esta moderna Asociación, “Marqués de Valdueza” ha necesitado cumplir las rigurosas condiciones que la normativa diseñada por el grupo “Grandes Pagos de Olivar” exige a todos sus miembros.

El aceite virgen extra elaborado por los socios ha de proceder de las aceitunas de sus propias fincas y estar elaborado en la propiedad, fieles al concepto “chateau” desarrollado desde hace mucho tiempo en el mundo de los vinos. En el caso del nuevo socio, “Marqués de Valdueza” es un aceite de pago familiar procedente de los olivos situados en la finca “Perales de Miraflores”, en las proximidades de Mérida (Extremadura).

La recolección de los frutos debe ser en el momento óptimo de maduración y las aceitunas serán recogidas mediante métodos que no dañen ni el fruto ni el árbol y elaboradas de inmediato con sistemas que permitan un adecuado control de calidad en todas las fases del proceso.

Además, “Marqués de Valdueza” se compromete a etiquetar sus botellas conforme a las reglas dictadas por la propia Asociación, marcando en lugar visible la fecha de la campaña y a la defensa y propagación de las calidades de estos aceites de oliva virgen extra, en todos los foros de difusión de la cultura del aceite de oliva.

La Asociación “Grandes Pagos de Olivar” ha estado formada hasta la fecha por las marcas Abbae de Queiles, Dauro y Marqués de Griñón, tres empresas innovadoras que se han convertido en auténticos referentes del aceite de oliva virgen extra español de alta calidad en los mercados nacionales e internacionales.

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Me sorprende el comentario de Amalia Soria, este tipo de comentarios me sorprenden y mucho, si cumple usted todos los requisitos... ¿por qué no se dirige usted a la asociación en lugar de al blog? Ignoro en que sentido quiere usted que le contesten. Bueno, un saludo.

Comentario por raúl.vlc 03.06.09 @ 22:38

Soy la gerente de una empresa que explota 8000 olivos en Jaen, tenemos nuestra propia almazara y nos gustaría pertenecer a la asociacion Grandes Pagos, ya que creo cumplimos todos los requisitos. Serían tan amables de contestarme en este sentido. Saludos. Amalia Soria.

Comentario por amalia soria 26.01.09 @ 17:20

Solo unas palabras para felicitar a Grandes Pagos de Olivar por la reciente entronización del magnífico aceite Marques de Valdueza, y al Marques de Valdueza y a todo su equipo, entre los que se encuentra una persona cuyo esfuerzo y dedicación han hecho posible el nacimiento de un producto de la calidad este aceite. Me refiero al encargado de la finca Perales de Valdueza.

¡Enhorabuena a todos!

Comentario por Ángel Lozano Sanchez 07.10.07 @ 11:47

Como podria adquirir estos buenos "caldos" de aceite, se puede ser socio no productivo?. Por mi profesion he viajado por muchos paises y solo el aceite italiano aparecia en los buenos
hoteles. Felicidades estan Vds. en el buen camino, nuestro aceite como minimo puede ser comparado con los mejores del mundo.
Un saludo, juan

Comentario por juan ruiz canales 18.08.07 @ 11:08

Gracias por el comentario. La noticia que han visto es de enero de 2006, pero ya he incluido vuestra inclusión este año en la noticia de marzo de 2007, cuyo link indico: http://blogs.periodistadigital.com/elbuenvivir.php/2007/03/05/p77331#more77331

Saludos cordiales, Juan Luis

Comentario por Juan Luis Recio [Blogger] 29.03.07 @ 12:39

buenos dias:
Nos presentamos como nuevo miembro de la asociacion Grandes pagos de olivar y por eso pedimos si es posible modificar el contenido y añadir-nos como LA BOELLA

Comentario por JOSE BAIGES NAVARRO 29.03.07 @ 12:19

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