Por si alguien se anima, han organizado para la Noche de Reyes un "yantar enogastronómico" que promete ser de categoría. Aquí les adelanto el menú que proponen para esta noche, haciendo una cena maridada con distintos vinos:
Jaume Llopart Alemany Brut (Cava)
Delicias especiales del chef.
Fillaboa 2004 (D.O. Rias Baixas)
Lasaña de carpaccio de vieiras con pasta filo, tomate fresco y aceite de sésamo.
Marqués de Riscal Sauvignon Blanc 2004 (D.O. Rueda)
Besugo al horno con empedrado de frutos secos y espuma de cilantro
Finca Resalso 2003. Emilio Moro (D.O. Ribera del Duero)
Cochinillo confitado a la canela con cebollitas graseadas.
La Vicalanda Reserva 1999 (D.O.C. Rioja)
Pintada en su jugo rellena de setas silvestres con uvas y patatas paja.
Codorniu Non Plus Ultra (Cava)
Fajito de calabaza con helado de fresas acidas y crujiente de cacahuete.
Hennessy Fine de Cognac.
Café y Tejas.
Fecha : 05 / 01 / 2006 21:30hs.
Precio: 60,00 EUROS (IVA incluido)
C/ Doctor Fleming, 23. 28036 Madrid
Reservas:
Teléfono 91 343 04 92
email lasaga@baconia.com
También ofrecen diversos cursos de cata, visitas a bodegas, etc., todo ello muy interesante.
Lunes, 28 de mayo
Julio César Izquierdo
Carlos Juan Gómez Martín
Juan Luis Recio
Paulino Toribio
Ángel Sáez García
Peio Sánchez Rodríguez
Mª Rosario Aldaz Donamaría
Antonio García Fuentes
José Donís Català
Chris Gonzalez -Mora
José Pómez
Julián Moreno Mestre
Juan Luis Recio
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