De acuerdo con la relación de productos frescos que elabora el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, durante el mes de septiembre los precios han experimentado pequeñas variaciones, destacando el alza de las judías verdes y el descenso de las peras de agua. En tasas interanuales sobresalen las subidas de plátanos, judías verdes, limones, anchoas y tomates para ensalada.
Estos datos serán muy útiles para ser conscientes del precio de lo que comemos y para organizar de modo racional nuestra cesta de la compra. De todos modos, aunque las judías verdes son caras,tampoco son inalcanzables, así que aquí tienen una posible receta para hacerlas con jamón, así como una serie de interesantes y curiosas informaciones sobre este producto y sus variedades. Aunque se quieren todo un recetario sobre cómo preparar las judías verdes, en este link podrán descubrir todo un mundo de posibilidades. Y si quiere adelgazar, aquí una receta ligera: judías verdes al ajo.
Los plátanos de Canarias, las judías verdes y los limones se han encarecido más de un 20% en los últimos 12 meses, así como los tomates para ensalada y las lechugas. También deben subrayarse los incrementos de precio registrados en el último año por la carne de ternera (16,72%), acelgas (16,30%), pimientos verdes (13,73%) y cordero (12,33%).
En cuanto a los pescados, las anchoas experimentaron un encarecimiento el pasado mes de septiembre en tasa interanual del 19,82%, principalmente por el cierre del caladero del Golfo de Vizcaya.
Entre los descensos, destacan los de las zanahorias (10,22%), patatas (5,13%), huevos (4,83%) y peras de agua (2,57%).
Los mayores incrementos de precio en septiembre respecto a agosto corresponden a judías verdes (8,64%), lechugas (3,27%) y merluza (3,15%), mientras que las peras de agua bajaron un 5,14% y los tomates para ensalada, un 2,45%.
En cuanto a los productos envasados, el queso emmental, la bollería y la merluza congelada registran las mayores subidas en los últimos 12 meses, al tiempo que las sardinas en aceite, el aceite de girasol refinado y el arroz presentan las bajadas más significativas.
Concretamente, el queso emmental se ha encarecido un 10,65%; la bollería, un 9,79%, y la merluza congelada, un 8,63%. Las sardinas en aceite, en cambio, han bajado un 4,57%; el aceite de girasol refinado, un 4,31%, y el arroz, un 4,14%.
En tasas interanuales, en lo que se refiere a productos frescos, cabe señalar los incrementos de plátanos de Canarias (23,13%), judías verdes (22,95%), limones (20,52%),anchoa o boquerón (19,82%) y tomates para ensalada (18,52%), y el descenso en zanahorias (-10,22%).
También en tasas interanuales, pero relativo a los productos envasados, cabe destacar las subidas de queso Emmenthal (10,65 %), bollería (9,79%) y merluza congelada (8,63%), con bajadas en sardinas en aceite (-4,57%), aceite de girasol refinado (-4,31%) y arroz (-4,14 %).
En tasas mensuales, subidas de judías verdes (8,64%), lechugas (3,27%), limones (3,25%), merluza (3,15%) y pescadilla (2,96%), así como bajadas de peras de agua (-5,14%), tomates para ensalada (-2,45%), jurel o chicharro (-2,00%), carne de pollo fresca (-1,67%) y sardinas (-1,29%).
Lunes, 28 de mayo
Julio César Izquierdo
Carlos Juan Gómez Martín
Juan Luis Recio
Paulino Toribio
Ángel Sáez García
Peio Sánchez Rodríguez
Mª Rosario Aldaz Donamaría
Antonio García Fuentes
José Donís Català
Chris Gonzalez -Mora
José Pómez
Julián Moreno Mestre
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