Chocoterapia, bombones de malvasía, cerveza de cacao, depilación con extractos de chocolate, velas y joyas de cacao... ¿Sabe dónde encontrar todo esto? Pues hoy se inicia la II Edición del Salón del Chocolate en el Centro Comercial Moda Shopping de Madrid, un encuentro de puertas abiertas diseñado para disfrutar de lo mejor del chocolate y que hará las delicias de todos, especialmente de los golosos.
Junto a las grandes marcas que ya participaron en la primera edición, este año se sumarán nuevas empresas y prestigiosos nombres del sector pastelero y hostelero, que pondrán en conocimiento de todos los visitantes sus últimas novedades en el sector. Entre otras, podemos destacar como ejemplos curiosos la presentación de un nuevo bombón de Nestlé, o la original cerveza de cacao, que nos trae Xocoa, o bien el bombón de “Malvasía” que presentarán conjuntamente Freixenet y Moulin Chocolat, y que se ha creado expresamente para el salón.
Hay que destacar entre las novedades de este año la puesta en marcha de la página web del Salón, en la que habrá información destinada para el público profesional, pero también para el general, donde podrá informarse sobre las novedades de este segundo encuentro, descargarse las últimas recetas, o apuntarse para asistir a las diferentes catas, recetas o encuentros gastronómicos que se desarrollen durante el encuentro.
La II Edición del Salón del Chocolate contará con la participación de Nestlé, Mallorca, Embassy, Nesquik, Bombonería Santa, El Horno de San Onofre, Chocolates Miguelañez, Bombonería Moulin Chocolat, Xocoa, The Tea Shop, Chocolates El Rey de Venezuela, La Casa del Chocolate, Mirotort, Bombonería Herrador, Freixenet, The Body Shop, Maison Parfum, Aqua Spa Center, Zen Place, y el Instituto del Cacao y el Chocolate (ICC). Junto a estos nombres, Valrhona y Barry Callebaut serán los proveedores oficiales de chocolate.
ACTIVIDADES
BELLEZA
En el apartado de belleza, la chocoterapia volverá a jugar un papel destacado en esta segunda edición, a cargo de Aqua Spa Center, una empresa que ha introducido con éxito en el sector una terapia innovadora basada en las propiedades terapéuticas del chocolate y la leche.
Fruto de su continuo proceso de innovación, Aqua Spa Center ha desarrollado un tratamiento donde se combinan las propiedades de los dos productos, y que se caracteriza por sus cualidades estimulantes, anticelulíticas y sensoriales que ejercen sobre la piel una acción nutritiva, hidratante y protectora de eficacia probada, y que sin duda el público no querrá perderse
También en esta nueva edición, Zen Place realizará demostraciones de uno de los métodos de depilación más novedosos, con extractos de chocolate, permitiendo al público conocer en persona los beneficios de este producto sobre la piel.
Tras el éxito obtenido en la primera edición del salón, The Body Shop vuelve a repetir por segundo año, y hace partícipe al público de sus productos de belleza elaborados con cacao, además de poner de moda los masajes de manos con cremas y esencias elaborados con productos naturales. Como novedad, esta casa de cosméticos ofrecerá al público la oportunidad de crear, al instante y con las esencias que más se identifiquen con sus gustos, su propio perfume realizado a base de cacao.
Entre otros nombres que también sonarán por primera vez en esta segunda edición del Salón del Chocolate, destaca la casa de los aromas Maison Parfum, que llevará a este encuentro sus inciensos, velas y ambientadores; en definitiva, sus esencias de hogar hechas a base de cacao, y que ayudarán a los visitantes a decorar sus casas con nuevos y diferentes ambientes.
ARTE
El arte tendrá un espacio muy importante en esta segunda edición del salón, con la presencia de reconocidos y prestigiosos nombres dentro del panorama nacional e internacional.
El diseñador de joyas, Chus Burés, trasladará su talante e inspiración en el arte de la joyería al mundo del chocolate, y diseñará para este segundo salón un espacio donde destacarán el arte y la genialidad que siempre han caracterizado al artista. El diseñador estará acompañado en esta arriesgada apuesta por el gran maestro chocolatero barcelonés Christian Escribá.
El diseñador, que desde sus inicios trabaja la plata (así se inició en el mundo del diseño), presentará en el II Salón del Chocolate su nuevo proyecto, con el chocolate como materia prima y protagonista indiscutible del mismo, donde los principios de seducción y vanidad serán elementos clave en su diseño.
La creación del artista estará expuesta durante los cuatro días que dure el salón, para disfrute de todos aquellos visitantes amantes del esplendor y de las obras de arte de este magnífico diseñador.
Aquellos que creían que las monas de pascua eran tan solo un dulce para comer, están de enhorabuena. Gracias a Bauzá Hotel & Restaurante (Grupo Habitat Hotels) el II Salón del Chocolate albergará una curiosa y magnífica exposición de Monas de Chocolate, realizadas por el prestigioso maestro chocolatero Xavier Canals y la reconocida escultora Meritxell Durán.
Se trata de seis monas de pascua que han sido elaboradas sobre una temática diferente y siempre sobre un diseño sorprendente: El Grito (65cmx45cm), Relaxing Bañera (75cmx50cm), Amor Primeral (20cmx55cm), En Pie de Guerra (75cmx45cm), Beso Globo (60cmx40cm) y Vivir en las Nubes (65cmx45cm) son los títulos de estas piezas adornadas todas ellas con una iconografía muy llamativa, que les otorga, si cabe, un mayor atractivo e interés.
GASTRONOMÍA
Continuarán teniendo una destacada representación las catas y maridajes, así como los diferentes talleres de degustación y recetas, donde se podrá aprender a cocinar con el chocolate.
Entre las catas de interés previstas para esta edición, destacan las que realizará The Tea Shop en cuatro variedades: te de chocolate, tepuccino, menta y chocolate, y safari rooibos (infusión africana de chocolate y virutas de coco), así como una cata exclusiva que realizará Eurovainille a base de vainilla.
En cuanto a las recetas, Nestlé será el encargado un año más de enseñarnos a realizar unas fantásticas y sencillas recetas de postres, todas ellas hechas con chocolate, ofreciendo al público la posibilidad de aprender a hacer las coberturas, el truco del buen bizcocho o cuál es el chocolate más adecuado para cada postre.
Una de las sorpresas de este apartado será la presentación oficial del “Plato Gastronómico del Salón”, que este año correrá a cargo del Chef Manuel de la Osa, del Restaurante Las Rejas (Las Pedroñeras), que realizará para la ocasión un plato muy especial, como homenaje al IV Centenario del Quijote, en el que combinará las materias primas clásicas de la mancha con la cocina de vanguardia.
El Obrador será sin duda una pieza clave dentro de este salón. Por él estarán pasando durante los cuatro días que dura el encuentro diversos maestros pasteleros y chocolateros de primera fila de la capital, que nos deleitarán con su maestría en el exquisito arte de la repostería en chocolate.
El Obrador será inaugurado oficialmente por un grupo de alumnos de la Escuela de Pastelería del curso 2005, para dar paso en días sucesivos a figuras como Francisco Somoza (Pastelería Fredy), Ángel Fernández (Bizcochería), Daniel Guerrero (Horno de San Onofre), Daniel García (Pastelerías Dany), así como Ricardo Martínez y Ángel Alonso (Moulin Chocolat).
TALLER INFANTIL
Los niños vuelven a tener un papel destacado en esta nueva edición, con un taller diseñado expresamente para ellos, un cuenta cuentos y una ginkana, donde pondrán a trabajar toda su imaginación en manos siempre de expertos maestros pasteleros.
HISTORIA 
La parte informativa vendrá un año más de la mano del Instituto del Cacao y el Chocolate, que prestará su entera colaboración para intentar ofrecer una respuesta atractiva y de interés a todas aquellas preguntas que puedan surgir en torno origen del chocolate y su historia.
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SOY REPRESENTANTE DE GRUPO DEL COMITÉ DE PADRES DE FAMILIA DEL JARDIN DE NIÑOS TEPOXINA PINTADO EN EL ESTADO DE CHIAPAS. TENEMOS INQUIETUD SOBRE INFORMACION DE VENDER PORCASA ALUMNO UNA O MAS CAJAS DE SU PRODUCTO Y QUE UTOIDAD SERIA PARA EL MISMO, YA QUE SERA DESTINADO PARA EL TECHADO DEL JARDIN, POR SU APOYO Y ATENCNION QUEDO DE USTED.
ATENTAMENTE
PROFA. ESMIRNA MONTES CARAZA
Lunes, 28 de mayo
Julio César Izquierdo
Carlos Juan Gómez Martín
Juan Luis Recio
Paulino Toribio
Ángel Sáez García
Peio Sánchez Rodríguez
Mª Rosario Aldaz Donamaría
Antonio García Fuentes
José Donís Català
Chris Gonzalez -Mora
José Pómez
Julián Moreno Mestre
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