Desde el pasado 19 de septiembre se vienen celebrando en Madrid las ya tradicionales Noches Freixenet, instauradas en 1994 y en las que participan setenta y un restaurantes muy relevantes de la Comunidad de Madrid, cuya relación, por si les resulta de interés, les ofrezco al final.
Estas noches consisten en agrupar y mantener a un grupo de restaurantes de Madrid con reconocido prestigio gastronómico, con el objeto de dar a conocer, a ellos y a su clientela, los mejores vinos espumosos y tranquilos que elabora el grupo Freixenet.
Entre estos vinos se encuentran los mejores que el Grupo Freixenet elabora en 18 comarcas vitivinícolas de 7 países en tres Continentes (además de los españoles, muchos del Penedés, pero también de Priorat, Rías Baixas, Rioja o Ribera del Duero, se pueden degustar vinos franceses, californianos o australianos). En concreto, las Noches consisten en la invitación a una copa de cava como brindis de bienvenida (Brut Nature de Freixenet) y en la oferta de todos estos vinos, con la ventaja de que los maestresalas y sumilleres de cada restaurante nos ayudarán a elegir el vino con la personalidad que mejor se adapte al menú elegido.
Al Grupo Freixenet pertenecen 18 bodegas situadas en las mejores y más prestigiadas zonas vitivinícolas del mundo: España (D.O. Cava, D.O. Penedés, D.O. Rías Baixas, D.O. Ribera del Duero, D.O. Rioja, D.O. Rueda, D.O. Priorato, y D.O. Montsant), Francia (A.O.C. Champagne y A.O.C. Bordeaux), Australia (Coonawarra y Mildura), Argentina (Tupungato/Mendoza), EE.UU. (Carneros/California y México (Querétaro).
Para aprovechar esta promoción y descubrir algunos de estos vinos, esta noche iremos a cenar a uno de los restaurantes que se incluyen en esta promoción, todos ellos, como pueden ver en la lista, muy prestigiosos y de muy variados estilos. Iremos en concreto a El Amparo, local entrañable y con una decoración muy acogedora, lo que augura una velada que sin duda se mantendrá en nuestro recuerdo mucho tiempo.
Si quiere saber más sobre este grupo empresarial, hay un libro que debe conocer: "Freixenet", de Begoña Calzón Roblado, publicado en editorial Pirámide.
Listado de Vinos Noches Freixenet 2005
Cava para el aperitivo
BRUT NATURE de Freixenet
Espumosos para la mesa
- CHAMPAGNE
BRUT de Henri Abelé
- CAVA
BRUT BARROCO de Freixenet
RESERVA REAL de Freixenet
- VINO BLANCO
CREU DE LAVIT de Segura Viudas (D.O. Penedés)
CHARDONNAY SELECCIÓN de René Barbier (D.O. Penedés)
VIONTA Albariño (D.O. Rias Baixas)
FRAY GERMAN “Verdejo” (D.O. Rueda)
AUREUS DE SAUTERNES de Yvon Mau (A.C. SAUTERNES, Burdeos)
- VINO ROSADO
CLOS JUVENCIÁ Segura Viudas (D.O. Penedés)
- VINO TINTO
FRA GUERAU (D.O. Monsant)
CABERNET SAUVIGNON SELECCIÓN LARGA MACERACIÓN de René Barbier (D.O. Penedés)
MAS D´ARANYO Reserva de Segura Viudas (D.O. Penedés)
MORLANDA VI DE GUARDA de Viticultors del Prioritat (D.O.C. Priorat)
VALDUBÓN Crianza (D.O. Ribera del Duero)
SOLAR VIEJO CRIANZA (D.O.C. Rioja)
GLORIA FERRER Pinot Noir (Carneros, California)
KATNOOK ESTATE Shiraz (Coonawarra, Australia)
CHATEAU TRIMOULET Gran Crû de Yvon Mau (A.C. Sain – Emilion, Burdeos)
- Cava para el postre
MALVASÍA dulce de Freixenet
Entre esta lista, les voy a hablar un poco de uno muy interesante y quizás no demasiado conocido: Fra Guerau. En las 42 hectáreas de viñedo que el grupo Freixenet posee en la reciente D.O. Montsant, colindante con la D.O. Priorat, se elabora este vino tinto, fruto de un coupage de siete varietales distintas que se han vinificado por separado, con predominio de syrah y garnacha, aunque incluye también cariñena, monastrell, tempranillo, merlot y cabernet sauvignon.
Su nombre rinde homenaje al monje Guerau Miguel, llegado a las tierras de Montsant tras largo peregrinaje, y que alcanzó fama de sanador. Se ha criado durante siete meses en barricas nuevas y de primer año de roble americano y francés. De color rojo cereza intenso con bordes de color guinda, en nariz se notan inicialmente las notas tostadas y de café provenientes de la madera, llegando luego aromas balsámicos, de frutas y especias. En boca es redondo y maduro, con notas de fruta madura y matices tostados, ahumados y dulces. Su precio aproximado en tienda es de 13,50 €.
En la página web de Freixenet hay una interesante sección en la que se sugieren los mejores maridajes para cada uno de los numerosos vinos que elabora el Grupo.
Listado de Restaurantes Noches Freixenet 2005
Las fechas de celebración de las Noches en cada restaurante varían, por lo que conviene consultar previamente.
ALDABA
LA PALOMA
ARS VIVENDI
LA TORCAZ
ARTURO DELFINES
LA TRAINERA
ARTURO SAGASTA
L'ALBUFERA MELIÁ
ARTURO THESIS
L'ALBUFERA CONDE DE ORGAZ
ASADOR FRONTÓN III
L'ALBUFERA MORALEJA
BALZAC
L'ALBUFERA POZUELO
BARLOVENTO
LAS CUATRO ESTACIONES
CAFÉ DE ORIENTE
LOS CEDROS
CASA RAFA
LOS REMOS
CASTELLÓ 9
LUR MAITEA
COQUE
MOAÑA
DANTXARI
NEO
DE VINIS
NICOLASA
DOÑA PACA
NODO
DOÑA PACA DE ABAJO
O'PAZO
EL AMPARO
OX´S
EL CENADOR DE SALVADOR
PARADÍS – Madrid
EL CHAFLÁN
PARADÍS CASA AMÉRICA
EL CHISCÓN
PEDRALBES
EL FOGÓN DE ZEIN
PEDRO LARUMBE
EL FOQUE
PONTEAREAS
EL MENTIDERO DE LA VILLA
PRÍNCIPE DE VIANA
EL OLIVO
PRÍNCIPE Y SERRANO
EL PESCADOR
SACHA
ENZO
SAN MAMÉS
GOIZEKO WELLINGTON
SANTO MAURO - Hotel AC
GOYA HOTEL RITZ
SEÑORÍO DE ALCOCER
JOSÉ LUIS - RAFAEL SALGADO
SHIRATORI
KABUKI
TABERNA DEL ALABARDERO
LA BROCHE DE SERGI AROLA
TABERNA GAZTELUPE
LA ESPAÑOLA
TEATRO REAL – Arturo
LA FONDA
TELLAGORRI
LA FRAGATA - H. Meliá Castilla
URRECHU
LA MÁQUINA
VIRIDIANA
LA MISIÓN
Lunes, 28 de mayo
Julio César Izquierdo
Carlos Juan Gómez Martín
Juan Luis Recio
Paulino Toribio
Ángel Sáez García
Peio Sánchez Rodríguez
Mª Rosario Aldaz Donamaría
Antonio García Fuentes
José Donís Català
Chris Gonzalez -Mora
José Pómez
Julián Moreno Mestre
Juan Luis Recio
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