Un máster sobre el cerdo ibérico, en la Universidad de Huelva

21.08.07 | 18:31. Archivado en Master

(PD/Agencias).- Se trata de un máster novedoso y pionero sin antecedentes en España ya que, hasta ahora, los cursos que se han impartido se han centrado en aspectos industriales o productivos del cerdo ibérico.

La idea de crear este peculiar curso de postgrado nació de la necesidad de cubrir un hueco formativo en un campo con una demanda creciente en los últimos años.

Las propiedades de la carne del cerdo ibérico, cómo planificar las explotaciones porcinas o cuáles son las principales demandas del mercado cárnico son algunas de las preguntas que encontrarán respuesta en el primer máster sobre "Origen, Producción y Transformación del Cerdo Ibérico" de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA).