Periodista Digital.- Llegado el fin de semana no son pocos los españoles que se preparan para salir de sus casas y cenar fuera de casa las noches de viernes y sábado, de forma que parecen llenar sin excepción los miles de bares y restaurantes de las grandes ciudades.
Pero, ¿cómo son estos restaurantes? ¿Ofrecen una calidad acorde a su precio? ¿Han mejorado en los últimos años o por el contrario son peores? A estas y otras preguntas sobre el mundo de la restauración y la gastronomía hemos tratado de responder en uno de los Debates de Periodista Digital en el que hemos contado con la presencia de cutro expertos: Gonzalo Sol, autor especializado con muchos años dentro del mundo de la gastronomía y que fue, entre otras cosas, autor de las primeras guías de restaurantes en España; Juan Luis Recio, también un gran experto en este ámbito; y Ángeles de Julián y Rubén Núñez del portal de crítica gastronómica y de restaurantes cucharete.com.
En general las conclusiones de nuestros expertos no fueron muy alentadoras y, sobre todo en lo referente a los restaurantes que podríamos denominar “asequibles” (en una banda de precio entre los 20 y los 50 €) hay varios aspectos que son francamente mejorables: la acústica, por ejemplo, como bien señalaba Gonzalo Sol, pues en muchos sitios es prácticamente imposible mantener una conversación; la calidad del servicio, que cada día parece valorarse menos; e incluso la relación calidad – precio en las propias cartas…
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En los bares españoles cada dia te dan mas mierda y mas caro,pero cuanta mas mierda te dan y mas caro son,los snob se siente mas a gusto,Este pais en todo hasta en esto tan nuestro se esta llendo a la...............
Lunes, 28 de mayo
Bustamante, Arévalo y Pardo de S.
Antonio Pérez Henares
Miguel Ángel Violán
Jaime Rodriguez
Rolando Rodrich
Rafael Moreno Izquierdo
El Espacio del Dircom
José Antonio Piñero
Periodista Digital
Juan Luis Gámez Ortúzar
Antonio Jiménez
