(PD).- La conocida chef gallega Toñi Vicente ha sido detenida junto a otras ocho personas por una supuesta implicación en una red que comercializaba vierias procedentes de la ría de Ferrol que son de alto riesgo para el consumo humano.
Según publican varios medios locales, tras llevar a cabo una investigación de más de dos meses, el viernes la Guardia Civil realizó 16 registros por restaurantes y domicilios de Santiago, Poio y Sanxenxo. Ocho personas fueron detenidas acusadas de un delito contra la salud pública. Entre ellos, se encuentran seis mariscadores que, supuestamente, comercializaban la mercancía a una empresa de Santiago de Compostela, que luego distribuía el marisco a varios restaurantes de la región.
Toda la documentación está bajo secreto de sumario y no se descartan nuevas detenciones. La operación ha estado dirigida por el titular de Juzgado de Instrucción número tres de Ferrol, Alejandro Morán.
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Sobre el tema de la cocinera Toñi Vicente.
Si una cocinera o cocinero sabe que lo que manipula está contaminado o de dudosa procedencia, veo bien que se le “castigue” por jugar con la salud de los demás. Otra cosa es, que comprara las vieiras y desconociese si estaban afectadas, en este caso, bajo mi punto de vista no hay que echarle la culpa para nada, si no de quien o quienes lo sabían y aun así, las comercializaban. Muchos alimentos contaminados no se aprecian a simple vista antes de cocinarlos y es imposible de saberlo si no se cuentan con los medios previo examen en laboratorio.
JOAN VILLARÓ
www.joanvillaro.e.telefonica.net
(Maestro cocinero)
¿Cuánto cobraba por las vieiras?. La avaricia es su motivación. Compra barato y vende con la estrella de Michelin
La solución es que se las coma ella. Pobrecitas vie-rias!
Haber si las dejan contaminadas en paz.
Que descarada que es esa loca, tomarse esa libertad?....
Lunes, 28 de mayo
Julián Moreno Mestre
Juan Luis Recio
Ángel Sáez García
Mª Rosario Aldaz Donamaría
Atticus-444
Juan Granados
José Andrés Prieto
Chris Gonzalez -Mora
José Pómez
Javier Orrico
Juan Carrasco de las Heras
David Felipe Arranz
