En las extensas planicies rochenses se produce desde hace décadas buena parte del arroz del país; integra la principal región arrocera nacional, la cuenca tradicional del Este.
A los enormes bañados y las lagunas característicos se suman ríos caudalosos y represas importantes, como la de India Muerta, que proporcionan el agua de riego para el cultivo.
Asimismo, desde hace tiempo en muchas de sus estancias se desarrolla una eficiente ganadería en sistemas extensivos, pero sobre campos mejorados y con afinados manejos de pasturas y rodeos.
En los últimos años se han introducido otros rubros, de fuerte impacto productivo y económico.
La ciudad de Lascano nuclea a 23 productores y 27 establecimientos, en general bastante grandes, que venden en común unas 15.000 reses gordas por año a determinadas plantas frigoríficas, con las que coordinan los embarques para todo el año y negocian anticipadamente las condiciones de comercialización.
La oferta está compuesta mayoritariamente por novillos jóvenes que obtienen sobreprecios y premios por calidad.
Tienen a un delegado que revisa e informa los lotes, coordina con los frigoríficos y controla la faena, lo que evita los frecuentes desencuentros entre las partes, tan comunes como irritantes.
Los productores asociados de Vaquería aún no han podido utilizar esa fuerza de negociación para comprar ganados ni insumos en común, salvo algún negocio puntual en la modalidad de "paraguas": el que quiere se suma al acuerdo, no es obligatorio. Tampoco comparten el asesor técnico ni otros servicios, pero es una organización en permanente transformación.
Lunes, 9 de noviembre
Julio Frank Salgado
Guillermo Roz
Efrén Mayorga
Grupo Cenyt
Asociación Cultural Vera Méndez
Julio San Francisco
John Santa Cruz Manco
Francisco R. Figueroa
Manuel Cadenas Mujica
Hermann Rodríguez Osorio, S.J.
Grupo Cenyt
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